怎样识别五得利面粉真假?

发布网友 发布时间：2022-04-19 12:55

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热心网友 时间：2022-06-03 15:06

1、看：看包装上是否标明厂名，厂址，生产日期，保质期，质量等级，产品标准号等内容，看包装封口线是否有拆开重复使用的迹象，若有则为假冒产品，看面粉颜色，面粉的自然色泽为乳白色或略带微*，若颜色纯白或灰白则为过量使用增白剂所致。应选择色泽为乳白或淡*，粒度适中，麦夫星少的面粉。

2、闻：五得利正常的面粉具有麦香味。若有异味或霉味，则为增白剂添加过量，或面粉超过保质期或遭到外部环境污染已变质。

3、选：五得利面粉不同的用途，就有不同的品种，制作面条，馒头，饺子等要选择面筋含量较高，有一定延展性，色泽好的面粉，制作糕点，饼干及烫面制品则选用面筋含量较低的面粉。

扩展资料：

注意事项：

1、保存环境的湿度，面粉有很强的吸附性，存放面粉的周围环境湿度大于面粉本身的湿度，面粉就会吸收大量的水份，直到和周围的湿度保持平衡为止。所以存放面粉的环境必须保持干燥，通风。

2、适宜的温度可以延长保质期。温度过高过低对存放的面粉都不利。

3、位置：适宜放置在塑料托盘上。为了有良好的通风，干燥的环境，远离地面，减少受潮的机会。

参考资料来源：百度百科-五得利

参考资料来源：百度百科-面粉

热心网友 时间：2022-06-03 16:24

首先五得利本身就没有真的面粉！

为了降低成本，几乎所有厂家在面粉里大量的添加滑石粉、大白粉、甚至石膏等，以增加面粉的重量，滑石粉颗粒会引起人体卵巢肿瘤和肺部肿瘤，长期食用滑石粉能致癌，引起常见的危害还有婴幼儿吸入婴儿爽身粉，在意外吸入爽身粉事件中死亡或患重病。纯正的面粉闻起来会有一股面粉特有的香味，而且颜色暗白色，如果纯白色就千万别买。另外红薯粉、糯米粉等近似于白色的食物都可能添加有滑石粉。面粉可以制作成面包、饼干、油条、包子等等加工食物。

媒体报道称，全国面粉销量第一的“五得利”面粉被曝涉嫌添加致癌物硼砂，国家命令禁止不得作为食物用途，其位于河北衡水深州和保定雄县的工厂也一度被勒令停工。企业咬定被同行陷害，质检部门则表示不作评价，再次拷问企业道德底线。五得利是全国面粉行业唯一一家入选中国制造业500强榜单的企业；2011年度全国市场同类产品销量第一名，销售额达到121亿元。

热心网友 时间：2022-06-03 17:59

付费内容限时免费查看回答1、是“看”：看包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容，看包装封口线是否有拆开重复使用的迹象，若有则为假冒产品；看面粉颜色，面粉的自然色泽为乳白色或略带微*，若颜色纯白或灰白，则为过量使用增白剂所致。应选择色泽为乳白或淡*，粒度适中，麦夫星少的面粉。

2、是“闻”；五得利正常的面粉具有麦香味。若有异味或霉味，则为增白剂添加过量，或面粉超过保质期，或遭到外部环境污染，已变质。

3、是“选””：五得利面粉不同的用途，就有不同的品种。。制作面条、馒头、饺子等要选择面筋含量较高，有一定延展性、色泽好的面粉；制作糕点、饼干及烫面制品则选用面筋含量较低的面粉。

亲，你好，可能会有假的哦，毕竟现在还是有坏人的

热心网友 时间：2022-06-03 19:50

颜色非常的白为假，真面粉兑水搓好之后，鼻子靠近能闻到一股小麦特有的香味，掺假的面粉则没有，凡是品牌工厂加工的几乎都有掺假。尽量买小作坊或者个人农家那种面粉，市场价一般6元一斤。

热心网友 时间：2022-06-03 21:58

　　辨别面粉真假好坏的方法
　　含水率正常的面粉，手捏后有滑爽感，伸手插入阻力小，轻拍面袋面粉即飞扬;用手抓一把面粉使劲一握，然后松开手，如面粉能散开表明含水量正常，如不能散开说明水分较大。
　　精度较高的富强粉色泽白净，标准粉的色泽为略带淡*的白色;色泽较深的面粉质量肯定较差;面粉颜色越白，加工精度越高，其维生素含量越低，如果保管时间过长或面粉受潮时，则其颜色会加深，这时品质亦会降低。
　　用手搓捻面粉，如手感绵软表明质量较好，如感觉过分光滑说明质量较差，有时可能掺有滑石粉;质量较好的面粉，闻起来略带香甜味，凡闻出霉味、酸味和其他不正常气味的，均为质量较差的面粉。
　　若有*味、霉味、颜色发黑、结块的现象，说明面粉储存时间过长或已变质。

热心网友 时间：2022-06-04 00:23

看包装。名优烟都采用现代机械包装，因此产品尺寸固定，误差很小，形体工整，棱角分明使用高强粘合剂，包装粘结牢靠扛外规平整千净外层透明纸采用BOPP一类扰质材，并用高粘度粘合剂和最佳工艺条件粘接，因而搭接平整光滑、金线用聚乙烯热粘合，涂抹均匀，撕开后破口整齐。
伪品多为手工作坊生产，工具简陋，粘合剂低劣，通常表现为：
①粘接不牢，不规范，不清洁，翘边或枯接物外露，或有指纹印迹。
②透明纸包得不紧，搭叠处烫合轻重不一，有折皱或有局部烧破。
③包与包比较大小尺寸不一致，形状各异，方正不一。
看印刷。名优香烟包装印刷工整，洁净，文字图案清晰．无缺残，网纹均匀，墨色丰实，套印准确。