不用用到烤箱的红糖糕的做法
发布网友
发布时间:2022-04-19 12:49
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-09-19 03:40
“红糖糕是茶楼一道经典茶点,但是制作起来十分繁琐,
今天我用改良的方法,制作超简单版本的红糖马拉糕!
不用烤箱,厨房小白也能做!”
用料
主料
请点击输入图片描述
中筋面粉 100克
辅料
泡打粉
3克
酵母粉
6克
糖
5克
红糖
60克
红枣
6克
鸡蛋
2个
简版红糖糕的做法
1.
·食材·
中筋面粉 100g、泡打粉 3g、酵母粉 6g
糖 5g、红糖 60g、红枣 6g、鸡蛋 2个
请点击输入图片描述
2.
碗中放入酵母粉再加入温水
请点击输入图片描述
3.
拌匀红糖用温水泡开
请点击输入图片描述
4.
面粉中加入泡打粉,搅拌均匀,再加入酵母水、鸡蛋、白糖、红糖水
请点击输入图片描述
5.
搅拌均匀后,用打蛋器打成均匀面糊
请点击输入图片描述
6.
电饭煲刷上一层食用油
请点击输入图片描述
7.
倒入面糊,静置发酵20分钟
请点击输入图片描述
8.
将去核的红枣放在面糊上,用电饭煲煮饭模式即可
请点击输入图片描述
简版红糖糕成品图
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
烹饪技巧
没有红糖可以用黑糖替代2.发酵时可以用一碗开水一起放入微波炉中,100%成功哦
红糖糕的制作方法和过程
2个 简版红糖糕的做法 1.·食材·中筋面粉 100g、泡打粉 3g、酵母粉 6g糖 5g、红糖 60g、红枣 6g、鸡蛋 2个 请点击输入图片描述 2.碗中放入酵母粉再加入温水 请点击输入图片描述 3.拌匀红糖用温水泡开 请点击输入图片描述 4.面粉中加入泡打粉,搅拌均匀,再加入酵母水、鸡蛋、白糖、红糖水 请...
为了吃一口正宗的红糖发糕,我试验了无数配方,这回终于对了
没有发酵箱可以用蒸锅、烤箱,只要确保温度在40度以下,有温水制造湿度,就能让发糕顺利膨发。 采用圆形蛋糕模具的发糕明显比面包更容易判断发酵程度,只要将面糊在蛋糕模具中刮平,然后测出大概的高度,当发酵到原高度的两2倍左右,即完成了发酵。或者按照本教程的配方,发酵到6寸圆模高度的8成左右就可以了。发糕含水量高...
红糖发糕怎样做
详细做法如下:第一步:一般买的红枣干都比较大块,如果是比较干的红枣干呢,就直接用手掰成小块,如果湿的不好掰,就用刀切。掰好之后清洗一下表面的灰尘,然后控水备用。第二步:准备一个大盆,加入300毫升的温水,然后放入100克红糖,用勺子搅拌均匀,让红糖溶解到温水里面,但切记水温不要太高30...
不用烤箱也能做,蓬松香甜真好吃,女人常吃身体棒的食物有哪些?_百度...
红枣红糖蛋糕材料准备:大枣100克,老红糖30克,小麦面粉150克,酵母菌2克,蓝莓干30克具体方法:大枣清洗整洁,除掉红枣核,拿刀切成块预留,留有一部分大块不割,用于装饰设计表层;把大枣块和黑糖一起倒进破壁机中,再加入适量冷水,盖上盖搅弄成粘稠;倒进碗中,再放入酵母菌,拿筷子搅至酵母菌...
不用烤箱就能自制的甜品,你知道哪些?
布丁,这个就很简单只需要牛奶、鸡蛋、白糖,直接用来蒸就好,也不需要烤箱,像冰粉凉虾这些我就不知道属不属于你所定义的甜品了不过,他们卖的还挺贵的,10块钱才小小的一碗~我想着,那不还不如自己在家做呢,反正也不会很难。蒸制版。典型的就是蒸蛋糕,软嫩可口,毫不逊色于烤蛋糕。蒸成蛋糕片...
你做过哪些在家不用烤箱就能简单烹制的甜品?
第一个,双皮奶。这个甜品一直是我非常喜欢的,不仅做法简单,口感是非常嫩滑爽口的,外面也有不少卖双皮奶的,但是添加剂会比较多,这次我们就用一盒牛奶,两个蛋清来制作再加上适量水果,别提多好吃了,具体做法如下。做法。食材:牛奶230毫升,鸡蛋两个,白砂糖适量,哈密瓜适量,也可选自己喜欢吃的...
怎样做红糖蒸糕才好吃,红糖蒸糕的做法大全
有什么不用烤箱的甜品
【做法】:1、火龙果去皮后对半切开;2、放在筛网上摩擦,滤出一碗火龙果果汁,筛网留下的黑籽不要;3、白凉粉用80克水调开,搅拌均匀;4、小奶锅内放入250克水,倒入白糖,蜂蜜小火煮至化开;5、然后加入火龙果汁和柠檬汁煮至微沸;6、然后倒入凉粉水一边搅拌一边用小火煮到沸腾即可;7、关火后...
红糖年糕有哪些做法分享?
步骤:a. 将红糖和清水按比例混合,加热至红糖溶解。b. 糯米粉过筛后,慢慢加入红糖水中,搅拌均匀。c. 电饭煲内胆涂上一层薄油。d. 将糯米浆倒入电饭煲中,选择“煮饭”功能,启动电饭煲。e. 煮饭程序结束后,用筷子插入年糕中心,如果没有米浆粘出即表示煮熟。f. 倒出放凉后,切片享用。烤箱版...
红糖枣糕的做法,红糖枣糕的功效与作用
- 如果不确定枣糕是否熟透,可以用牙签插入蛋糕中心,如果没有湿润的蛋糕屑带出,即表示熟透。- 糖和油的量已经尽量减少,如果使用65克以下的小鸡蛋,可能需要4颗。免烤箱版红糖枣糕 1. 准备材料。2. 将红枣去核切碎。3. 加入50克清水和黄油,煮沸并闻到红枣香味,大约2分钟。4. 面粉过筛后加入90...