鸡杂炒酸豆角的做法

发布网友 发布时间：2022-04-19 12:50

我来回答

共2个回答

懂视网 时间：2022-10-07 01:14

1、食材：鸡胗适量，酸豆角适量，剁椒适量，泡椒适量，姜适量，蒜子适量，花椒适量，辣椒圈适量，盐适量，鸡精适量。

2、鸡杂切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根据自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，准备就绪。

3、锅里放油，煸炒鸡杂去水分。

4、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均匀后焖一下鸡杂。放入盐三分之一茶匙，白糖半茶匙炒匀。

5、放入酸豆角，炒均匀。可以多炒一分钟。

6、放入辣椒圈，断生即可。

7、出锅放点鸡精，不吃的可以不放。

懂视网 时间：2022-10-07 01:14

1、食材：鸡胗适量，酸豆角适量，剁椒适量，泡椒适量，姜适量，蒜子适量，花椒适量，辣椒圈适量，盐适量，鸡精适量。

2、鸡杂切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根据自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，准备就绪。

3、锅里放油，煸炒鸡杂去水分。

4、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均匀后焖一下鸡杂。放入盐三分之一茶匙，白糖半茶匙炒匀。

5、放入酸豆角，炒均匀。可以多炒一分钟。

6、放入辣椒圈，断生即可。

7、出锅放点鸡精，不吃的可以不放。

懂视网 时间：2022-11-14 22:35

1、诗食材：鸡胗、酸豆角剁椒、泡椒、姜、蒜子、花椒 、辣椒圈、盐、鸡精。

2、鸡杂切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根据自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，准备就绪。锅里放油，煸炒鸡杂去水分。

3、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均匀后焖一下鸡杂。调入盐三分之一茶匙，白糖半茶匙调匀。

4、放入酸豆角，反炒均匀。

5、放入辣椒圈，即可出锅。

热心网友 时间：2023-09-19 05:39

蒜苔酸豆角炒鸡杂的用料

卤鸡杂（我只用了鸡心）250g    蒜苔150g    

酸豆角100g    红辣椒4个    

大蒜3个    姜片3片    

盐适量    生抽适量    

蒜苔酸豆角炒鸡杂的做法

步骤1

蒜苔、酸豆角切小段，姜切片，蒜籽切片，辣椒切辣椒圈

步骤2

鸡杂放入凉水入锅煮沸后捞出洗净血沫，放入卤水中卤制。（这步我就没有拍了），鸡心对切

步骤3

锅里烧开水放入蒜苔和盐焯水去除蒜苔的生味

步骤4

锅里热油爆香姜蒜

步骤5

放入蒜苔和酸豆角翻炒，放入盐和生抽

步骤6

放入鸡杂翻炒均匀，加少量水焖一下

步骤7

放入辣椒翻炒片刻即可出锅

步骤8

在这夏日不论是用来下酒还是下饭都是极开胃的

热心网友 时间：2023-09-19 05:39