黄油纽扣饼干!五种天然颜色!

发布网友发布时间：2023-06-29 09:40

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热心网友时间：2024-05-26 12:43

我又又又又又又做5种颜色的饼干啦，还是使用天然材料，一次烤出多种颜色，真是太太太太太太好看啦

💞材料💞

黄油80克、糖粉40克、全蛋液25克、低粉145克、紫薯粉约2克、抹茶粉约1.5克、可可粉约1.5克、红曲粉约1.5克

💞做法💞

1.先将黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器打发至顺滑

2.分2-3次加入全蛋液，每次都用打蛋器打发至完全吸收

3.筛入低粉，先用刮刀按压翻拌，再用手揉成团

4.将面团分成5份，每份约60克不到一点，其中4份分别筛入紫薯粉、抹茶粉、可可粉和红曲粉，可以根据面团颜色分次筛入，再将面团揉匀，如果感觉原味面团特别粘手，可以单独再筛入2克低粉揉匀

5.将面团放在油纸上，上面再压上一张油纸，用擀面杖擀至约2毫米厚，用中号裱花嘴压出圆形，取下放入烤盘，如果室温比较高可能不好取下，冷藏3分钟即可，剩余的边角料可以再次揉再一起，反复按压

6.再用小号裱花嘴在饼干上压出一个小圆形，可以稍微压深一点，但不要完全压断

7.最后将牙签一折二，用中间粗一点的部分在饼干表面点上四个点，可以直接戳到底

8.烤箱预热180度