现在家庭用的炒菜锅,什么锅好?

发布网友发布时间：2022-04-24 09:30

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热心网友时间：2023-04-30 13:18

我觉得还是铁锅好，就是保养麻烦点。洗完后得立马擦干净，定期在锅内抹油隔夜保养。其它的锅也用过，不粘的，红点的反正各种噱头的，最后还是选了锅。铁锅保养的好照样不粘，而且好用。

热心网友时间：2023-04-30 13:19

现在大多数还是选择用铁锅

再怎么变

大不了就是加了各种涂层

热心网友时间：2023-04-30 13:19

用铁锅损失也少，而用钢锅烧莱，维生素的损失有时高达80％。所以炊具最好使用铁锅: )
做菜的时候，切块大小、加热方式和加热时间，对营养素的损失各不相同。比如，在烧肉的时候，用红烧或清炖的方法加工，维生素 B1损失 2／3，用蒸、炸的方法，损失一半；而用炒的方法，损失只有 1／5。用铝锅烧菜，维生素的损失最少，用铁锅损失也少，而用钢锅烧莱，维生素的损失有时高达80％。所以炊具最好使用铁锅或铝锅。

热心网友时间：2023-04-30 13:20

原来电视上不是一直宣传的，不粘锅最好吗，都是加了很多涂层的

热心网友时间：2023-04-30 13:21

我觉得还是铸铁锅好，现在的铁锅已经很先进了