自制腌黄瓜怎么做好吃,自制腌黄瓜的家常做
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发布时间：2022-04-24 09:32
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热心网友
时间：2022-06-18 12:18
主料
黄瓜15根 鲜姜适量
冰糖适量 酱油一大壶
白酒适量 植物油少许
花椒5g 盐一袋
自制腌黄瓜的做法步骤
1. 黄瓜清洗干净晾干水，切成小段并在表层撒上盐(半袋），等待盐将黄瓜里的水份除去。
2. 我用的是大壶酱油，将酱油倒入锅中加热，并将冰糖也倒入其中，使冰糖充分融化在酱油中，晾凉待用！
3. 晾凉的酱油倒入罐子中（罐子用口小肚大的便于密封）腌好的黄瓜段倒入罐子里，上面倒入姜片蒜片还有少许尖椒（依个人口味添加尖椒，我把尖椒都切开了口味可能有些辣）
4. 植物油加热撒上花椒爆炒，晾凉后浇入罐中，密封。一周后就可以品尝美味了！
