龙利鱼炸着吃怎么做
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发布时间:2022-04-24 09:19
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热心网友
时间:2023-10-09 07:10
做法1:清蒸龙利鱼
准备食材如下:龙利鱼2条,食盐适量,料酒2汤匙,蒸鱼豉油适量,葱姜丝、辣椒丝适量
具体做法如下:将龙利鱼清理干净之后,剁成小块,然后放入盘中,再加入1茶匙食盐,淋入2汤匙的料酒,用手抓匀,然后摆入蒸鱼盘中,放上一半的葱姜辣椒丝,然后放入上汽的蒸锅,大火蒸10分钟,蒸好倒掉汤汁,淋入蒸鱼豉油,换上新的葱姜辣椒丝,用热油爆香即可!
做法2:香煎龙利鱼
准备食材如下:龙利鱼200克,柠檬1个,食盐1茶匙,料酒2汤匙,黑胡椒粉适量,生姜1块
具体做法如下:将龙利鱼清理干净之后,放入盘中,加入1茶匙食盐,加入2汤匙料酒,加入几片姜,然后用手抓匀,腌制一会备用!接着电饼铛加油预热,然后放入腌制好的龙利鱼,旁边放上2片柠檬片,将龙利鱼煎至两面焦黄,再挤入少许的柠檬汁,装盘后撒上适量的黑胡椒粉即可!
做法3:红烧龙利鱼
准备食材如下:龙利鱼500克,葱1根,姜1块,大蒜3瓣,小米椒3个,食盐适量,料酒2汤匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉少许
具体做法如下:将龙利鱼清理干净,放入盘中,加入少许食盐,加入2汤匙料酒,然后抓匀,腌制一会备用!接着将姜、蒜、小米椒剁碎、小葱切成葱花备用!起锅加油烧热,将龙利鱼煎至两面焦黄,再盛出备用,锅内留底油,放入姜末、蒜末、小米椒碎小火炒香,炒香后放入2碗清水,加入少许食盐,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,大火煮开后放入龙利鱼,然后盖上锅盖,焖煮5分钟,焖好后淋入水淀粉勾芡,等到汤汁浓稠时即可出锅装盘,最后撒上葱花即可!
做法4:番茄龙利鱼
准备食材如下:龙利鱼500克,番茄2个,小葱1根,生姜1块,大蒜3瓣,番茄酱2汤匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,食盐少许,料酒2汤匙,胡椒粉1茶匙,白醋2汤匙
具体做法如下:将龙利鱼清理干净之后,剁成小块,再放入汤盆里面,加入1茶匙食盐,加入2汤匙料酒,加入1茶匙胡椒粉,抓匀腌制一会备用!接着将生姜、大蒜拍扁剁碎,小葱切碎,番茄去皮后,切成小块。再起锅加油烧热,放入姜末蒜末,小火炒香,炒香后放入番茄,大火翻炒出汁,再加入适量的清水,加入少许食盐,加入2汤匙番茄酱,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入2汤匙白醋,将汤汁煮开后,再煮3分钟,煮出酸味,然后放入龙利鱼块,中火焖熟,即可出锅,最后撒上葱花点缀即可!
热心网友
时间:2023-10-09 07:10
酥炸龙利鱼,肉质鲜嫩多汁,口感爽滑无异味,美味深入人心
龙利鱼因为肉质鲜美、营养价值高而受到人们的喜爱,有人担心在减肥期间吃龙利鱼会长胖,其实不然,龙利鱼是一种有助于减肥的食物,对于健身或者减肥的人群来说是一种上佳的饮食选择,常常听见周围的人们说白肉要比红肉健康,尤其是鱼肉,而且对大脑发育也很好,只是有的时候家长不太敢做鱼吃,怕有刺,直到后来发现了龙利鱼,这个没有鱼刺的鱼肉,而且做出来的食物是好吃还方便,同时也很健康,绝对是老少皆宜的饮食选择。
小编和大家一样平时总是爱吃些油炸油煎的食物,但是油炸或者煎的总是显得不那么的健康。直到前一阵我在朋友家吃饭,朋友煎了一盘龙利鱼柳来吃,不到一会儿就被一扫而空了,看着这么好吃的食物,小编虚心向朋友请教了很多,总算自己也制作成功了,其实做起来也很简单方便,很多美食的制作仅仅只会用到最普通的锅具,用最常见的食材,经过简单的烹饪就能够做出家人爱吃的美味。接下来就跟着小编一起来看看是如何制作的吧。
用料准备
美食名称:酥炸龙利鱼
主料:龙利鱼
配料:葱、姜、蒜、料酒、鸡蛋、黑胡椒、淀粉、鸡蛋、面包糠
酥炸龙利鱼的制作步骤
第一步:取冰冻的龙利鱼500克,先静置解冻,然后用刀切成半厘米左右的方条,再洗净,用干净的厨房纸巾吸干水分备用。
第二步:取一空碗将沥干水分的龙利鱼放进去,加入料酒1勺、黑胡椒、丁点食盐,用手搅拌均匀,然后腌制30分钟左右备用。
第三步:在腌制龙利鱼的时候,调制辅料,准备3个空碗,一个放入淀粉,小编我放的是玉米淀粉。一个碗中将鸡蛋2个打进去,用筷子搅拌均匀。最后一个碗中放置面包糠备用。
第四步:将腌制好的龙利鱼,取一块现放进装淀粉的碗里,轻轻地裹上一层淀粉,再放进鸡蛋液的碗里裹均匀。再放进装有面包糠的碗里,裹上一层金黄的面包糠,最后摆放在一旁备用,接着取第二块鱼块继续这么超做,直到全部完成 。
第五步:开火热油,油热至6-7成熟时,文火放入鱼块煎炸。待3-5分钟后,将炸好的鱼块捞出,沥干油水后盛好,待全部的鱼块都炸好,沥干油后,油锅转大火,再将盛好的鱼块倒入锅中复炸,只需要稍微炸一下就可捞出了。
到这里这道美味爽口的酥炸龙利鱼就制作好了,小伙伴们你们学会了吗?
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热心网友
时间:2023-10-09 07:11
酥炸龙利鱼,肉质鲜嫩多汁,口感爽滑无异味,美味深入人心
用料准备
美食名称:酥炸龙利鱼
主料:龙利鱼
配料:葱、姜、蒜、料酒、鸡蛋、黑胡椒、淀粉、鸡蛋、面包糠
酥炸龙利鱼的制作步骤
第一步:取冰冻的龙利鱼500克,先静置解冻,然后用刀切成半厘米左右的方条,再洗净,用干净的厨房纸巾吸干水分备用。
第二步:取一空碗将沥干水分的龙利鱼放进去,加入料酒1勺、黑胡椒、丁点食盐,用手搅拌均匀,然后腌制30分钟左右备用。
第三步:在腌制龙利鱼的时候,调制辅料,准备3个空碗,一个放入淀粉,小编我放的是玉米淀粉。一个碗中将鸡蛋2个打进去,用筷子搅拌均匀。最后一个碗中放置面包糠备用。
第四步:将腌制好的龙利鱼,取一块现放进装淀粉的碗里,轻轻地裹上一层淀粉,再放进鸡蛋液的碗里裹均匀。再放进装有面包糠的碗里,裹上一层金黄的面包糠,最后摆放在一旁备用,接着取第二块鱼块继续这么超做,直到全部完成 。
第五步:开火热油,油热至6-7成熟时,文火放入鱼块煎炸。待3-5分钟后,将炸好的鱼块捞出,沥干油水后盛好,待全部的鱼块都炸好,沥干油后,油锅转大火,再将盛好的鱼块倒入锅中复炸,只需要稍微炸一下就可捞出了。
如何做油炸龙利鱼 油炸龙利鱼做法介绍
1、食材:龙利鱼、淀粉、鸡蛋、面粉、白胡椒、料酒、盐、油。2、龙利鱼切块。3、加入盐,料酒,白胡椒抓匀腌制10分钟。4、加入鸡蛋,淀粉。接着加面粉,抓匀。5、锅中放油,油热,放鱼进去炸,炸至金黄捞出。
香酥龙利鱼步骤
1、食材:龙利鱼500克,盐3克,料酒10克,生粉5克,面包糠100克,鸡蛋50克,椒盐粉10克,糖2克。2、龙利鱼解冻切小薄块。加料酒,盐腌制片刻。3、放厨房纸吸干水份。裹上生粉。4、鸡蛋打散,椒盐粉和面包糠混合,裹上生粉的龙利鱼蘸下蛋液,再沾满面包糠,静置五分钟。5、把鱼块放炸网上,空...
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香炸龙利鱼的做法 1.准备食材。(龙利鱼如果是速冻的,需要提前一天放在冷藏解冻。)2.葱和姜切丝,蒜切片。3.龙利鱼切成巴掌大的块。4.鱼肉沥干水或用厨房纸巾吸干水分,两面都抹上盐和胡椒粉。5.将葱姜蒜放在鱼肉上,腌制10分钟左右。6.面粉加水,调成糊状,面糊可以裹在筷子上即可。7.鱼肉...