收藏美丽的蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 09:35
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热心网友
时间：2022-06-18 13:14
主料
奶油奶酪100克 蛋黄3个
牛奶（可用50克水+奶粉代替）50克 黄油30克
低粉15克 玉米淀粉10克
柠檬汁十几滴
辅料
蛋白3个 糖50克
不用裱花的美丽蛋糕的做法步骤
1. 水浴法。先用锡纸把模具包起来。奶油奶酪加牛奶放在65度热水中用电动打蛋器搅打均匀。
2. 将融化好的黄油分次搅拌进奶酪中。
3. 加入柠檬汁和蛋黄。蛋黄一个一个的加，一边加一边搅拌。不用电动打蛋器。 筛入低粉和淀粉放一边。
4. 蛋白加糖打发到湿性发泡就可以。有鸡尾巴一样的弯钩。
5. 预热烤箱。 三分之一蛋白加到乳酪糊中搅拌均匀再加三分之一，最后倒进蛋白全部搅拌均匀。是非常细腻的。
6. 倒进模具。烤盘装水，160度30分钟转150度35分钟。
7. 取出之后，放置几分钟边缘就会脱模
8. 然后稍微装饰一下，不用裱花也可以做个美丽的蛋糕啦~！
9. 也可配搭果酱
10. 边缘细腻温和
11. 看着就好有食欲
