梨的特征是怎么样的?
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发布时间：2022-04-24 09:36
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时间：2022-06-18 13:28
梨，英文名称Pear，学名Pyrus spp.（梨属），植物分类学上隶属蔷薇科。梨为多年生落叶乔木，是主要的温带果树之一。目前，在世界各大洲都栽培有梨，并以亚洲的中国、日本、土耳其，欧洲的意大利、德国、前苏联、西班牙、法国，北美洲的美国和南美洲的阿根廷及非洲的南非为世界的主要产梨国家。
梨除具有易栽培管理、易获得高产优质的果实等优点外，还因其所具有下列特点而成为栽培面积大、品种数量多、产量高并受人们（尤其我国、日本、东南亚等亚洲国家）普遍欢迎和喜食的果品。①营养价值高。梨果实含水分80%—90%，含糖量约8%—20%；果实每百克可食部分含蛋白质0.1g、脂肪0.1g、碳水化合物9.0g，胡萝卜素0.01mg、硫胺素0.02mg、核黄素0.01mg、尼克酸0.1mg、Vc4.0mg、钙5.0mg、磷6.Omg、铁0.2mg。②医疗保健作用大。（加工）食用梨的果实能够消痰止咳的功效已为广大人民所熟知，梨的果实还能润肺去火、帮助消化、解祛疮毒和酒多等效能；此外，梨皮、梨木及梨枝均可入药。③成熟期较长、耐贮运，易实现周年供应。依品种成熟的早晚不同，梨果实的成熟期可从8月持续至11月，且其贮运性能良好，从而保证了梨果的周年供应。④良好的鲜食、加工性能。梨果实甜脆多汁，味美可口，是人们鲜食的主要水果之一。此外，梨果还可以作为原料，加工制作梨干、梨脯、梨酱、梨汁、梨膏、梨糕、梨罐头及酿酒、制醋等。⑤工业原料。梨木质地硬刚，纹理细密，因此作为原料用于家具制作和纺织业。
梨种质资源是指具有一定的遗传物质，在梨生产和育种上有利用价值植物（包括梨属植物的种、品种、类型及其近缘属植物）的总称。
梨种质资源学就是考究梨种质资源的起源、传播和演化及其分布和分类，并对梨种质资源进行考察、收集、保存、评价、研究和利用的科学。
开展梨种质资源学的研究工作，可以为梨栽培生产提供适宜的品种和砧木，为梨育种提供丰富的种质资源，从而对梨生产的持续发展、满足人民生活水平提高而对梨消费的需求等方面都有重要意义。
