酸菜的腌制方法多长时间能吃

发布网友发布时间：2022-04-24 09:32

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热心网友时间：2022-06-18 12:26

腌制酸菜一般的一月后就可以吃的，酸菜应该用热水洗过，消毒后在进行腌制，同时注意室温不能太高

酸菜的问题不能时间太长，长时间的泡制会产生亚*盐，对身体的情况不是很好。腌制的食物尽量的少吃，酸菜可以在30天后食用

热心网友时间：2022-06-18 12:26

把陶坛洗净晾干。用一小碗水烧开，下点花椒，八角，三奈，桂皮，香草熬一会，捞起香料。把水晾冷加适量矿泉水倒入坛中（水在坛子的二分之一），加入泡菜盐（一斤水二两五钱盐），高度白酒二两，红糖或冰糖一两。老盐水一碗。泡入生鲜辣椒，姜，洋葱头，蒜，青菜，罗卜等。坛口用保鲜袋加橡筋密封。十五至二十天可食用。以后每加一次菜就加盐，加白酒。制盐水不要用冷开水，否则坛子见生水就要生白花花，也不要沾油。这样泡的菜特别酸脆可口。

热心网友时间：2022-06-18 12:27

首先要有一个可以密封的桶或罐子，适量的盐。一般放一层白菜撒一层大粒盐。用热水的话酸的比较快，凉水的话会慢一点。最好放在阳台或温度不高的地方，一般一个月左右就可以了。水要浸过菜，密封好，防止落灰和进油。

热心网友时间：2022-06-18 12:27

没烂都能吃