冬虫夏草煲鸡汤的做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 09:39
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热心网友
时间：2022-06-18 14:10
三黄鸡1只(一斤多点)
虫草花90克
辅料
红枣2－3粒
枸杞子50克
精盐1茶匙
姜片2片
步骤1虫草花煲鸡汤的做法大全
先把鸡肉砍块洗干净，锅里放放水，水滚开后把鸡肉放进锅里
步骤2虫草花煲鸡汤的做法图解
虫草花提前浸泡10分钟后把水倒掉，接着把枸杞红枣洗一下
步骤3虫草花煲鸡汤的家常做法
虫草花枸杞红枣一起倒进锅里煮，加入两片姜（可去鸡腥味）大火烧5分钟，转小火（煤气炉最里面那个火心的小火）慢熬一个半小时
步骤4虫草花煲鸡汤的简单做法
关火前加入盐，烧一分钟关掉火，用汤勺把汤上面那层油去掉，美味的虫草花煲鸡老火靓汤就完成了
成品图
烹饪技巧
煲汤选用砂锅，比一般不锈钢，铝锅，煲出的味道鲜甜美味，而且有效的锁住营养。小火慢煲细熬，其间不加水、不开盖，不加复杂的调味料。（不加其他调味料更为营养健康），放姜片可去除鸡腥味
