变蛋的做法
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发布时间：2022-04-24 09:46
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热心网友
时间：2022-06-18 16:07
原料：松花蛋、豆腐。辅料：红椒、杏仁。调料：香油、香葱、香菜、盐、少许红油、万字酱油。做法：1、将松花蛋放在水里煮一下，凉水泡一下冷却。这样可以让松花蛋的黄凝固好切不粘刀。 2、将冷却的松花蛋剥皮，发现好看的雪花图案，太神奇了我到现在都觉得好玩。 3、将剥好皮的松花蛋切小丁。 4、香葱切末、杏仁用刀拍碎、红椒切小丁、香菜切末。 5、将内酯豆腐划上几道放入盘中。 6、将豆腐上撒上细盐、所有配料，淋上香油，红油、万字酱油、撒上杏仁碎即可 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 松花蛋的吃法最简单的就是用醋、姜末、香油、生抽拌好汁，松花蛋可以蒸一下或煮一下再剥皮切小瓣（蒸一下啊主要是为了让它定型凝固，不会蛋黄和黏黏的）将拌好的汁淋在上面就好了
