活好的面是放锅里温水里还是凉水能发
发布网友
发布时间：2023-06-25 21:14
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-05 14:45
发布网友
发布时间：2023-06-25 21:14
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-05 14:45
在锅里把水烧开，然后等它凉到温热的时候，就把活好的面放在上面，盖上锅盖大概十几二十分钟就可以发酵好了，冬天和夏天这个方法都一样可以用。
蒸馒头用冷水还是热水我们在做蒸馒头的时候一般都会进行发酵，如果是已经发酵好的馒头，可以用热水下锅。如果是还没有充分发酵的馒头，那就要用冷水下锅。因为冷水在加热过程中，温度是逐渐上升的，等到烧开需要一段时间，这期间，有利于馒头生坯的进一步发酵，以免蒸出的馒头干瘪，发邹或干硬。如果用冷水蒸发酵好的馒头，馒...
发面可以放热水盆里快速发面吗因此，制作面条的最佳温度为30℃左右。将面团放入锅中发酵。水温不应超过30℃。温水是最好的。把发面盆放进热水里是不是发酵更快 不是。面团不能在热锅中发酵，因为对酵母最有利的培养温度是30-40℃。如果温度低于0℃，酵母将失去活性。如果温度高于50℃，酵母将无法存活。因此，烘烤的最佳温度为30...
蒸面条是水开了把面条放锅上蒸,还是冷水就放锅上?你好，蒸面条是水开了把面条放锅上蒸。然后在锅里面蒸上五六分钟即可。蒸出来的面条很有嚼劲。
蒸馒头用凉水还是温水?怎么才能蒸出松软的馒头?应该是用温水比较好，我建议在和面的时候一定是先搅拌再浇水。另外一定要用力，时间不能够太长了。
冬天和好的发面得放进锅里多少温度的水上面?你好，只要锅开始上热气大约50度左右就可以，因为冬天冷得比较快，温度稍微高点，发酵时间就长一点
蒸馒头时揉好的是开锅放还是凉水放到锅里蒸馒头时揉好凉水放到锅里。蒸馒头时，为了保证馒头的口感，锅内需要添凉水，水在慢慢升温的同时，也让馒头有一个均匀受热以及慢慢膨胀的过程，这样蒸出来的馒头更加松软。
蒸馒头开水上锅还是冷水上锅蒸?以免蒸出的馒头干瘪发硬。如果用冷水蒸发酵好的馒头，馒头在温度和水汽作用下，会使馒头开裂，塌卧。蒸馒头或包子时，应让馒头先醒一会，然后冷水放入锅中，让慢慢出来的蒸汽可以帮助馒头发酵，如果开水下锅，就会被热蒸汽一下子烫死，馒头就会发硬不好吃了。希望我的回答能帮到你！
发面用温水还是冷水发面4、再准备好一点温水，倒进洞里，和面。5、用力把面揉成一团。6、在和好的面上盖上一块布，等半个小时就好了。发面技巧1、二次发酵很关键当面团揉成型后，还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用。2、冷水上锅馒头揉好后，应该是冷水上锅。因为生冷的馒头突然遇到...
发面最简单的方法3、面揉好后，把蒸锅加上水烧热，切记水温不能太高，基本上火开一分钟左右就关火，把活好的面放入蒸锅中，盖上盖子发面。这期间可以准备包子馅啦。10分钟面发好了。就可以开始蒸包子了。4、想10分钟快速发面还有一个窍门，就是用白醋。500g的面粉需要50毫升的白醋。白醋发面有时候会觉得面有微微的...
声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com