姜汁怎样做的做法

发布网友发布时间：2022-04-24 07:00

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热心网友时间：2022-06-17 06:13

将鲜姜用刀削去外皮，切为薄片，再切成小细丝，然后剁成末放入干净的容器中，加入醋、精盐、味精、香油，调拌均匀而成。
姜汁撞奶
1. 做甜酸汤时兑姜汁，有特殊的甜酸味；
2. 冷冻肉加热前用姜汁浸渍，可使肉返鲜；
3. 鲜姜汁可以用于腌拌菠菜、扁豆、松花蛋以及清蒸鱼、清蒸螃蟹的蘸食。 [1]
步骤
1、首先把姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁。
2、按照每小碗两汤勺的比例倒入碗内（喜欢吃辣的就多放点，但千万不要太少，否则很容易失败）
3、牛奶加糖（糖随口味而加，但也不能太少，也是个影响成败的关键）煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，直至温度在70度左右
4、把牛奶倒入盛着姜汁的碗中
5、盖上盖子，三四分钟后，揭开盖子，牛奶会凝固起来。

热心网友时间：2022-06-17 06:14

付费内容限时免费查看回答姜 2斤

水 100克

姜汁的做法步骤

姜去皮备用。

切块放入搅拌机搅拌。

搅拌成末状。

把姜末放入隔鱼袋。

挤出姜汁。

这就是挤出来的姜汁。

我喜欢比较辣的，所以最后我会放入20克的姜蓉。

放入锅里煮2分钟，一边煮一边搅拌。

跟着放入水，煮开，在煮一分钟就可以了。