白酒的涩味用什么来中和?

发布网友发布时间：2022-04-24 06:57

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 05:41

白酒的涩味，我们首先可以用冰糖来中和是可以的，味道是不错的

热心网友时间：2022-06-17 05:42

白酒的涩味是没有办法来中和的，需要长时间的储存发酵就

热心网友时间：2022-06-17 05:42

付费内容限时免费查看回答白酒的苦味：

白酒的苦味主要来自酒中所含的醇类。其主要原因：一是原料有霉变现象，含单宁过多；二是霉菌感染；三是入池温度高，发酵不正常；四是水质不洁，主要含碱量超过用水标准等等。

解决的办法，在酿造过程中除了要注意上述四个方面的问题以外，还以适当减少酿制过程的用曲量，降低发酵温度。对成品酒则可采取土麦冬叶、活性炭脱味法，即用土麦冬叶酒量的0.5%放入酒中，浸泡4天后取出，再加少许活性炭，白酒的苦味即可脱去。

提问成品呢

回答没种酒的味道都不一样亲

热心网友时间：2022-06-17 05:43

白酒的涩味，用什么来中和白酒的涩味？有清香的，有苦味的，分酒的质量度数高低来区分

热心网友时间：2022-06-17 05:43