海蛎和生蚝有什么区别

发布网友发布时间：2022-04-24 06:48

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热心网友时间：2022-06-17 04:02

海蛎和生蚝都称为牡蛎，都属于牡蛎品种，在价格方面，海蛎的价格要比生蚝便宜。事实上两种价格都比较贵，但相对来说海蛎稍微的便宜一点。在形状方面生蚝的大小相对较大，表面光滑，生蚝的肉通常是非常饱满的。里面的肉是接近壳的，在口味方面，生蚝的味道比海蛎的味道更好。因为生蚝是一种很好的牡蛎品种，所以味道更鲜，生蚝在烧烤中的地位是非常高的，因为生蚝的肉质更肥美，就算是吃生的味道也是很令人满意。对于海蛎来说，肉是相当尴尬的，没有像生蚝一样厚的脂肪，鲜味也不那么强烈。事实上无论是海蛎还是生蚝，都是属于牡蛎，在海鲜市场都是非常受欢迎的。

热心网友时间：2022-06-17 04:03

海蛎

我们经常说到的海蛎煎，就是特指这种海蛎的做法，也称作七耳海蛎，在牡蛎当中，个头最小的应该是他了，边缘褶皱较多。大家经常吃到的蚝干粥也是这种海蛎做成的。

生蚝

也是牡蛎中的一个品种，个头大，汁水多，看起来肥肥润润的，我们在烧烤摊上吃的烤生蚝就是这种，白肚范围光，边缘褶皱较少。

热心网友时间：2022-06-17 04:03

首先在外形上，生蚝比海蛎要大；生蚝的外壳要比海蛎光滑；生蚝肉会比较多，海蛎肉比较少，口感也没有生蚝肉好；生蚝的肉质比较肥美，口感也刚鲜嫩。

热心网友时间：2022-06-17 04:04

海蛎即为生蚝，生蚝就是海蛎。