鱼生是顺德的特色美食吗?除了鱼生你还知道顺德什么美食?

发布网友发布时间：2022-04-24 06:47

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热心网友时间：2022-06-17 03:48

顺德菜的特点是食材丰富、选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而名扬天下。顺德菜特别追求食材的新鲜，注重发挥食材的原味，油少盐薄，口味清淡，鲮鱼是广东特有的一种淡水鱼，其肉质鲜美，但刺较多，师傅将鱼肉与骨刺剥离后，再加入其它食材，然后重新装入鱼皮内，其外形与真鱼完全一样，放入油锅内炸至九成熟，创于中华*初年，是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例，配料有鸡肝、鸡蛋、蟹肉、虾仁、榄仁、火腿等。成菜色泽洁白，奶味清香浓郁，嫩滑可口，营养丰富。

均安蒸猪个人感觉该道菜自从上了舌尖上的中国这档节目后的名声大震，果然好的出品还得靠宣传啊。制作时，所需的食材是一头重约50公斤重的整猪，光腌制就要花上6个小时，烧鸡烤鸭我们平时吃的很多了，但皮脆肉香，汁水充盈的大烧鹅你肯定不经常见到。在顺德，你能吃到中国最负盛名的烧鹅，保证让你吃的唇齿留香，吃后念念不忘。

顺德是广东省佛山市的一个区，小小的顺德因为美食而世界闻名。顺德不仅是粤菜的发源地，也号称“中国厨师之乡”，它是继成都之后，第二个被评为“世界美食之都”的中国城市。除了双皮奶我们还点了姜撞奶、黑芝麻糊，仁信老铺的姜撞奶姜味更浓，吃完甜品后暖暖的辣味特别让人回味。黑芝麻糊仁信老铺的质感更为浓稠些，民信的则相较稀薄些，甜度都偏甜。

烧鹅。来了顺德你得吃烧鹅，皮脆肉嫩，满满汁水，一口咬下去，唇齿留香。如果你有幸赶上刚出炉的烧鹅，晾凉10分钟后斩件上桌，肉汁鲜美回溢，一口咬下去，烧鹅皮的焦脆搭配着鹅肉的柔嫩。

热心网友时间：2022-06-17 03:48

鱼生的确是顺德的特色美食，当地人都特别喜欢吃这道食物，这个就是他们当地的一个招牌，外地人去到他们这个地方都会点的。我觉得顺德还有双皮奶，姜撞奶，大良野鸡卷，伦教糕。这几种食物都是他们当地非常有名的特色，特别的好吃。

热心网友时间：2022-06-17 03:49

是的。还有肥光鱼生。双皮奶。水晶凤爪。牛肉火锅。这些都是顺德比较有名的一些美食。

热心网友时间：2022-06-17 03:49

是。1、双皮奶确实到处都能吃到，但是在顺德这里的双皮奶与之其他地方相比，是有所不同的，它采用的是纯正的水牛奶而弄得， 2、水晶凤爪了，取其之名，大概就是说这道凤爪的外表像晶莹剔透的水晶吧， 3、牛肉火锅，据说里面的汤底是熬制了六个多小时的牛骨汤，涮着嫩滑的牛肉片，一口一片，滋味爽的不行的，再沾上顺德当地人特制的蘸料，瞬间抓住了整个味蕾，在冬天的时候，吃上一个这样的火锅，突然就觉得这个冬天一点都不冷了。

热心网友时间：2022-06-17 03:50

鱼生是顺德的特色美食，顺德的特色美食还有双皮奶，姜撞奶，凤城酿节瓜，大良野鸡卷，伦教糕等等，这些美食都是特色美食。