俗称姜薯的食物怎么煮

发布网友 发布时间：2022-04-24 07:05

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热心网友 时间：2022-06-17 07:03

姜薯可煮成姜薯猪骨汤。

主料：猪大骨头500g、姜薯适量。

调料：食盐适量、葱适量、调和油适量。

做法步骤：

1、第一步：姜薯洗净，削皮。

2、第二步：切段。

3、第三步：洗净后加水煮。

4、第四步：大火煮开，再中小火熬，大概一个钟，骨汤会比较浓。

5、第五步：加入姜薯一起熬。

6、第六步：加入适量的盐。

7、第七步：最后加入葱即可。

热心网友 时间：2022-06-17 07:04

潮汕人吃姜薯，是很有讲究的。把姜薯削成薄片，放到沸水中煮片刻而成薯片汤，汤中的薯片微微卷曲，吃起来清香爽滑；把姜薯切成薯块，加白糖和猪油用文火慢煮而成的焖姜薯，吃起来甜润可口；把姜薯炊熟后捣起成泥，拌上糖、舺，做成桃、杏、柿等五种果品的形状，随时蒸热可吃。这种姜薯五果，用于喜宴，往往是宾客们交口赞誉的一道素菜佳品。
另外，把姜薯切成小块作为肉类配料，加上盐等配料，薯块香松，别有一番滋味。再是把姜薯在特制的磨钵磨成薯泥，因姜薯松脆，磨后还存有粒状，适应烹煮姜薯丸，蒸姜薯酵则赚粗糙，姜薯丸香脆滑润。
另一种制法是渗入白糖绞成泥浆，薯泥很粘，不知情者以为蒸熟后会粘齿塞喉。奇怪的是把薯泥放在器皿蒸熟后没加酵母菌而成姜薯酵，它松而

不粘，比蛋糕还爽口。形、色、香、味俱全，状如凝脂。凝脂是什么样子呢？《诗经》有说美女“肤如凝脂”，那姜薯酵就像美女的肌肤一样惹人喜爱。其实姜薯酵色更洁白，而且清香甜美，令人口馋垂涎。
还有一种吃法就是在过年的时候，在汕头这边很喜欢在过年的时候吃火锅，姜薯也可以作为火锅的汤底，一般都是买一些羊肉或者买一只鸡，然后这这个里面加上姜薯可以使得汤底变得很粘稠，而且时间煮久的话，姜薯就会融化在汤里面，不仅口感好，而且对小孩的脾胃很好。另外可以将姜薯洗干净后，直接用水煮开，下点盐和配料，捞起来刨去皮后吃，也是很美味的，百吃不腻。

热心网友 时间：2022-06-17 07:04

姜薯为潮阳特产，以棉北后溪一带出产的最为著名。姜薯体白如雪，口感爽脆，可制成薯片汤、焖薯块、五果薯泥等甜品，是潮阳人逢年过节的吉祥食品，也用以平时招待客人,在潮阳无论哪个家庭，春节前夕备办年货，姜薯同生柑一样都是必不可少的。春节前几天，人们纷纷从市场上拎回一篓篓姜薯。
潮阳人吃姜薯，是很有讲究的。有削成薄片，放到沸水里稍煮片刻而成的薯片汤，汤里的薯片微微卷曲，吃起来清香爽滑;有切成薯块，加白糖和猪油用文火慢煮而成的焖姜薯，吃起来甜润可口;有把姜薯蚊熟后捣成泥，拌上糖，做成桃、杏、柿等五种果品的形状，随时蒸热吃。这种姜薯五果，用于喜宴，往往是宾客们交口称赞的一道佳莱。

姜薯糖水
食材
主料：姜薯
辅料：糖

步骤
1.姜薯洗净后，在水中去皮，以防变色，同时在水中刨成薄片。
2.水滚后，放入姜薯，煮2滚，加糖，即可。不能煮久，否则口感不好。

热心网友 时间：2022-06-17 07:05

将姜薯切片后放入沸水中稍煮片刻加糖。汤中的姜薯片微微曲卷，口感清香且滑爽。

热心网友 时间：2022-06-17 07:06

姜薯煮鸡蛋
主料：姜薯 (100克) 鸡蛋 (一个) 水 (适量)
辅料：糖 (适量)
厨具：汤锅

甜味 煮 廿分钟 简单难度
1先把鸡蛋蒸熟，去壳备用！！！

2把姜薯剖成条块状，下锅
3搅拌成卷状，下鸡蛋，下糖，装碗

如对你有帮助，望采纳，谢谢