鸡蛋外壳发霉了还能要吗
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发布时间：2023-06-22 11:52
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热心网友
时间：2024-10-29 04:15
鸡蛋外壳发霉是怎么回事
鸡蛋外壳上出现霉点，其实是因为在存放鸡蛋的过程中没有注意卫生导致的。霉菌在适宜的环境下可以得到很好的生存，而鸡蛋的表面正是其繁衍生息的适宜环境。
鸡蛋外壳发霉是否会影响食用
鸡蛋外壳上出现霉点并不是很严重的问题，也不会对食用产生太大的影响，但是对于一些特殊的人群来说，还是存在一些食用上的禁忌。
有哪些人不适合食用发霉的鸡蛋
对于孕妇、小孩、老人和体质较弱的人群来说，最好不要食用鸡蛋外壳上有霉点的鸡蛋。如果需要食用，最好把鸡蛋煮熟，这样可以有效杀死霉菌。
如何选择安全的鸡蛋
要避免鸡蛋外壳发霉问题的发生，建议大家要注意以下几点：一是购买时选择新鲜的鸡蛋，外壳应该干净，没有裂痕。二是在存放鸡蛋时应该注意卫生，将鸡蛋置于阴凉、干燥的地方。三是在食用前，最好用清水将鸡蛋外壳清洗干净，以去除可能残留的霉菌，确保食品安全。
总结
鸡蛋外壳发霉后的鸡蛋还能吃吗？其实并不需要太过担心，只要注意到食用的禁忌人群和选择新鲜干净的鸡蛋，并且在食用前将鸡蛋煮熟，就可以避免鸡蛋外壳发霉问题对食品安全造成的影响。
