驴皮怎样去炖

发布网友发布时间：2023-06-23 06:15

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热心网友时间：2023-08-26 09:58

1、首先是将干燥的驴皮放入泡皮池中进行泡发，加水的量要高出驴皮表面10厘米，浸泡驴皮7天，每天换水1至2次，直到驴皮发白泡透为止。
2、其次是需要被切成10cm左右的小块，这样的尺寸更方便熬制分解。
3、最后是切好的小块驴皮放入水中，熬煮10至15分钟，去掉驴皮中的油渍后，7天文武火的交替炖煮。

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