干炸蘑菇放久了凉了不好吃怎么办?

发布网友发布时间：2022-04-24 06:07

共5个回答

热心网友时间：2023-10-06 05:58

　　干炸蘑菇放久了，凉了，可以重新过油炸制一遍，即可变得酥脆。
　　干炸蘑菇的做法：
　　1.鸡蛋液搅匀，然后添加土豆淀粉，再次搅打均匀。
　　2.平菇去掉根部，清洗之后，入开水中轻微焯一下。
　　3.捞出过凉，挤干水分，大块的蘑菇手撕成小块。
　　4.蘑菇入面糊中搅拌均匀，锅内放植物油，烧热，油热后，分次下入挂好糊的蘑菇，蘑菇迅速浮起后，把粘连在一起的分开。
　　5.中火炸至秒皮硬，捞起控油。
　　6.待油温升高，下入蘑菇复炸一次，变色后马上捞起，控油(或用厨房专用纸吸油)后装盘，撒上椒盐，趁热食用。

热心网友时间：2023-10-06 05:59

可以回锅加点水…慢火翻炒…也可以使用微波炉加热…

热心网友时间：2023-10-06 05:59

做汤，，，最适合了，，祝你健康

热心网友时间：2023-10-06 06:00

在微波炉返热就可以了。

热心网友时间：2023-10-06 06:00

再晒一下吧