尖椒肉丝汤面的做法大全
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发布时间：2022-04-24 06:08
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热心网友
时间：2023-10-06 08:20
青椒三个
猪肉一小块
面条一把
葱姜少许
开水适量
盐两 小勺
汤两 小勺
鸡精一小勺
料酒一小勺
酱油两大勺
生粉一小勺半
油两 大勺
【做法】
1. 将猪肉洗净后切成丝。
2. 青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝。
3. 将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。
4. 搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右。
5. 锅内放一大勺油，下葱姜爆香。
6. 再倒入肉丝。
7. 炒至变色后盛出。
8. 洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒。
9. 变色后倒入炒好的肉丝，淋上适量的开水和一大勺酱油。
10. 撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精。
11. 快速翻炒均匀就可关火了。
12. 在炒青椒肉丝的同时，就可以煮面条了。
13. 面条煮好后捞出。
14. 浇上炒好的青椒肉丝，一碗香喷喷的面就OK啦。
小贴士
1、拌面条吃的菜只要多，味要重。
2、面条不要煮的太烂，个人觉得断生即可
