干辣椒爆炒鸡胗的做法

1.新鲜鸡胗半斤，鸡胗摘干净筋膜平，洗干净。2.切成薄片。3.锅里烧水，水开后把鸡胗下锅打个水焯，记住，一定要快，数10秒，差不多，鸡胗变白就可以，不要太久，会变老了。4.焯水后捞出来，就是这个颜色。5.锅烧油，煸香葱姜，干辣椒。6.接着下鸡胗煸炒，放红烧酱油，要大火，快炒，不然...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、将准备好的鸡胗进行简单的切割，之后清洗干净。2、将切好的鸡胗放在容器中，在其中加入适当量的酱油。3、再准备适当量的料酒放在其中，进行除腥。4、将准备好的剁椒放在食材中，进行简单的腌制。5、将准备好的青椒、黄椒和红椒简单的切成丝状，留以备用。6、起锅烧油，将准备好的花椒和干辣椒放在...

第1种爆炒鸡胗：鸡胗清洗干净之后 ，切成丝。然后放入适量的白砂糖、老抽、料酒、剁椒放在冰箱里腌制两个小时。起锅烧油，放入花椒，八角，干辣椒爆香，然后再放入葱姜蒜，翻炒均匀。最后我们把腌好的鸡胗倒入进去，等到鸡胗翻炒变色的时候，我们再把切好的青椒丝一起放进去翻炒。鸡胗快炒熟的时候，...

2、鸡胗清洗干净，锅中放入能没过鸡胗的水，将鸡胗放入大火烧开撇去浮沫，至鸡胗七成熟捞出。3、将煮好的鸡胗冷水过凉切成片装盘，然后芹菜摘掉芹叶洗净切成5cm的段备用。4、锅中加入少许植物油油温7成热时放入蒜末和干红辣椒炒香，倒入少许老干妈一起炒香后下入鸡胗大火翻炒，然后淋入少许料酒，...

打上花刀。爆炒香辣鸡胗3、锅中倒入清水，放入葱段和姜片。鸡胗焯水沥干备用。4、炒锅倒入适量的油，放入葱蒜片饿干辣椒，爆香锅底。5、放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒。放入洋葱，加入一勺蒜蓉辣酱，淋上生抽，再炒至1分钟。6、出锅前放盐调味后，加入麻辣花生，即可出锅。

1。把买回来的鸡珍一个个用盐揉搓，然后用清水洗干净。2。把鸡珍放进锅里加1500毫升水，放葱，姜，料酒，点几滴醋，加花椒，开锅后煮上30分钟，捞起空干水分之后切成薄片待用。3。锅里放点油，把尖椒先加一点盐炒好倒出来备用。4。锅里放一两油，放葱姜蒜，干辣椒，花椒炸出香味时加进切好...

做法 1.鸡胗泡水30分钟去腥 2.将洗净的鸡胗切片 3.辣椒干切段，葱切末，姜切丝 4.锅中放油，倒入葱姜末，辣椒干爆香 5.再倒入切好的鸡胗 6.加入各种调料，翻炒均匀，放入香菜关火 二、韭菜薹炒鸡胗的做法 材料 韭菜薹，鸡胗，葱、生姜、干辣椒适量 做法 步骤1：将鸡胗洗干净切成片状，用料酒...

几天给大家分享几个鸡胗的做法！爆炒鸡胗需要用到的食材有：鸡胗、生姜、干辣椒、豆瓣酱、食用油、大葱、八角、花椒、酱油、料酒。1、首先，第一步我们要把鸡胗在清水中清洗干净，然后把大葱切成段，姜切成片，干辣椒也要切成段儿。然后在锅中放入适量的清水，水开之后把鸡胗放进去，再加入八角、葱段...

干煸鸡胗的做法 1.鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，之后切成薄片，葱、姜切丝，青椒、红椒、笋切片 2.鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味 3.炒锅中加热底油，约7成热时放入葱、姜、老干妈牛肉末豆鼓油、花椒爆出香味，转至大火，迅速倒入鸡胗、辣椒酱翻炒 请点击输入图片...