芦笋水煮多久吃最合适?

发布网友发布时间：2022-04-24 05:57

共5个回答

热心网友时间：2023-08-24 10:27

芦笋焯水的具体时间是取决于芦笋的大小，一般来说焯水的时间控制在2-4分钟。小芦笋2分钟，中等大小的芦笋3分钟，大号的芦笋煮4分钟。另外焯水时间还取决于芦笋颜色的变化，一般煮至呈鲜绿色就可以捞出了。
芦笋焯水的好处
去除草酸
芦笋中含有草酸，进入人体血液后很容易与钙结合，生成草酸钙，草酸钙容易在人体内形成结石，而焯水则能去除大部分草酸，减少对身体的伤害，吃起来更放心。
保留维生素
焯水后的芦笋能最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失，而且焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩，吃起来口感更好。
焯水的注意事项
1、水一定要彻底加热至沸腾后，再把芦笋入锅，否则芦笋吃起来就不会那么脆了。
2、加几滴食用油，能让焯过水的青蔬颜色保持好看的翠绿。
3、加入食盐，这样加热的过程中，盐的味道会略渗透到芦笋中，吃的时候有些许盐味，口味更好，而且在焯水过程中，有些营养物质会流失，加盐可以减少营养物质的流失。
4、焯水后的芦笋应该立即放入冷水中，以保持颜色和口感。

热心网友时间：2023-08-24 10:27

你好，个人认为其实最好是在开锅之后煮三分钟左右，口感是最好的，营养不流失。谢谢。

热心网友时间：2023-08-24 10:28

芦笋焯水的具体时间是取决于芦笋的大小，一般来说焯水的时间控制在2-4分钟。小芦笋2分钟，中等大小的芦笋3分钟，大号的芦笋煮4分钟。另外焯水时间还取决于芦笋颜色的变化，一般煮至呈鲜绿色就可以捞出了。

热心网友时间：2023-08-24 10:28

芦笋水煮在开水中煮五分钟，左右，在这个时候，芦笋就会诞生了，并且口感也比较合适，因此，芦笋水煮五分钟左右是最合适的。

热心网友时间：2023-08-24 10:29

因为芦笋的个头大小都不一样，在水煮他们的时候要区别对待，比如大一点的芦笋煮三四分钟最好，而小一点的煮1到2分钟就可以了。