清蒸鸦片鱼怎么蒸才好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 06:02

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懂视网时间：2022-10-17 20:59

1、主料：鸦片鱼700g。

2、调料：食盐适量、酱油适量、醋适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、红尖椒适量、芝麻油适量、红糖适量。

3、准备一条鸦片鱼，洗净。

4、小心剖开鱼肚，全身抺上盐，适量。

5、分别放入各种调料。

6、油、盐、酱油、红辣椒、蒜、香油、生姜、料酒、醋、红糖。

7、然后腌制一个小时左右。

8、最后放在水锅上清蒸十分钟左右。就可以出锅了，最后放上香菜。

热心网友时间：2023-12-07 15:14

清蒸鸦片鱼原材料:

鸦片鱼1条，鲜姜片，葱郁，尖椒丝，香莱，李锦记蒸鱼酱油，色拉油，鲜贝露，黑胡椒粉

清蒸鸦片鱼作法:

1.用刀子洗干净剖好的鸦片鱼上下身上各划一刀，插进两块姜，刀再次顺管理中心破腹线划至鱼尾端(不必断掉鱼身)，把鱼上下两侧肚子扒开，平摊在盘里。再淋上一茶匙米酒，匀称撒进黑胡椒粉，抹上盐腌15分钟。

2.把腌好的鸦片鱼移在另一盘中，再把葱郁结放肚子里。随后放到烧开水的炒锅里蒸8分钟就可以。

3.另出锅，倒进一勺植物油、一茶匙色拉油、蒸鱼酱油、鲜贝露，烧开，放进姜片、尖椒丝煸出香甜味，最终把调好味的滚油淋在熟鱼身上，撒上香莱装饰设计。