萝卜煮羊肉功效与作用

发布网友发布时间：2022-04-24 05:59

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热心网友时间：2023-10-05 10:37

羊肉炖白萝卜的功效与作用

白萝卜炖羊肉都是十分火爆的特色美食之一，冬季，一道合适冬季的，既温暖人体，也不会过度油腻而造成无法消化吸收的白汤白萝卜炖羊肉。

一般白萝卜炖羊肉全是先焖好牛肉，再放萝卜，那样口味会最爽。但萝卜需要文火慢焖才可以防止破气，因此挑选和牛肉一起焖煮，那样更合适气血虚群体服用。羊腩具备调合肠胃，补血补气养血的功效。在这一白萝卜炖羊肉鲜美的汤里一起，加上了一点沙参、玉竹来养阴润燥，能够做到既补且养，又疏肝理气不噪的功效。

沙参非常易熟，烧煮2-3钟头后，已成彻底软嫩，一碰即烂。这汤还简直非常好吃，温和滋补养生，没有一点热燥的觉得。

羊腩是贴紧羊猪排骨的肉。就是说奶脯，牛腩、羊腩基本上相匹配的是猪的五花肉那部位。牛肉是国老百姓服用的关键肉类食品之一，牛肉较生猪肉的肉质地要鲜嫩，较生猪肉和牛羊肉的人体脂肪、胆固醇成分必须少。冬天服用，可接到食补和防冻的双向实际效果。
白萝卜炖羊肉作法：

食物：羊腩、萝卜、沙参、玉竹

辅材：盐、冷水

第一步：最先将羊腩用冷水清洗干净，随后用刀将清理好的羊腩切割成尺寸适度的块。再将萝卜用冷水清洗干净随后用刀将萝卜的表皮削掉，切割成滚刀块预留。

第二步：出锅，倒进适当的冷水，将牛肉凉水放进锅中，开火灾将水煮沸，再次煮至血沫尽出。煮羊肉的情况下将玉竹和沙参清洗预留。血沫煮成后，捞起来牛肉，弃汤无需。再用温水冲干净以去臊味。

第三步：砂煲内添加适量冷水，把煮过的牛肉、箩卜、玉竹、沙参放进锅中。盖上外盖，火灾烧开后，转中文火慢焖约2~3钟头。煮到牛肉熟软，添加食用盐调料，美味可口的白萝卜炖羊肉就进行了。