大家知道枇杷贮藏的适宜环境条件是什么样的吗?

发布网友 发布时间：2022-04-24 05:48

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热心网友 时间：2022-05-02 18:02

枇杷果实保鲜期大约为8天左右，枇杷适宜的贮藏条件是：温度为0℃，湿度为90％左右。

1．沟藏 ： 在阴凉干燥处挖一条土沟，长10m左右，深和宽各0．9m，铺上20-750px厚的干净细沙，然后放入盛有枇杷的木箱或者竹箱，每箱装15kg重。在沟上搭一“人”字形支架，保持沟内温度在20℃以下，相对湿度在80-85％之间，采用此法可贮藏一个月左右。

2．松针法 ： 先将新鲜干净的松针铺于干燥的地面或楼板上，再把枇杷果实铺在松针上面。此法简单方便，可用于短期贮藏。

3．坛缸法： 将完好的果实装于酒坛或小缸内，坛缸的低部铺稻草，上面盖麻袋或竹帘。采用此法也可贮藏20天左右。

4．窖藏 ： 贮藏前，用40％的*熏蒸窖及器具，杀死病原菌，或者采用硫磺粉(20g／立方米)杀菌消毒，将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋，以“品”字形堆码贮藏。垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的空隙。此法可贮25天左右。

热心网友 时间：2022-05-02 19:20

枇杷的储藏，天晴3天后采收,采时留果柄。选果色橙黄、无病虫和损伤的果于普通洁净冷库贮藏。自配保鲜剂（主要成分为高锰酸钾和含Fe、K、C等的碱性载体，两种成分比为高锰酸钾:载体=1:2）。处理。采收的果实置于洁净、通风阴凉处，用排风扇进行1.5-2小时风冷，然后装入外套PE（即聚乙烯膜袋）的塑料筐内，每筐装果22.5-25kg。果面上放定量保鲜剂，盖上塑料筐盖，立即运进经过24小时预冷的冷库中降温。当库温降到5℃以下，用真空泵对聚乙烯袋（厚度40-60μm，若有热合条件，选用80μm更佳）抽气减压，抽至膜袋紧紧压附果筐为止，用橡皮筋紧扎袋口，谨防空气漏入；接着有序地码垛；再将库温降到1.5±0.5℃，进行恒温贮藏。果实发运时卸去PE袋和保鲜剂。实践证明，保鲜果实运到销地后，果实色泽鲜度仍基本保持不变。效果。采收的枇杷经风冷预贮后，装入外套PE袋的塑料筐内，应用保鲜剂、减压、低温等技术措施，保鲜45天，失水率几乎为零，好果率100%，果实主要品质指数维持在较佳水平上，感观鲜度、果皮可剥度、肉质柔度和食用品质风味均与鲜果无异。延长了枇杷鲜食期，调节了市场供应。该技术操作简单，投资少，见效快，经保鲜过的果实无药物污染，符合卫生标准。

热心网友 时间：2022-05-02 20:54

枇杷皮薄，极易受伤，伤口易腐烂，果皮易变褐色。如不经任何处理在室温下存放8--10天，就会有80%果实腐烂。要想保质期较长，那就得仔细做好采收前后的工作：一，,果实采收前：,果实采收前，每隔10--15天，喷一些杀菌液保护果实，连喷2--3次。可亿有效地减少果实采收后炭疽病、疮痂病和灰霉病的发生。二，适时采收：1，枇杷果实无后熟作用。一般果实达到*成熟，即果面有光泽、皮易剥、全面着色4—5天后就可采收。2，采摘时要求用剪刀剪下,，果柄要剪平，轻拿轻放，切不可用手直接强拉硬拽。更不要用手指捏果实，以免造成果实损伤。3，存放果品的篮，内壁应光滑平整，或用软纸衬垫，防止果实碰伤。并及时剔除伤果、病果，根据果品的大小、色泽、成熟度进行分级存放。三，采摘以后，及时采取下列3种方法中的一种或几种方法防腐：1，药剂熏蒸。2，防腐剂浸果。3，抗氧化剂浸果。处理好以后放在通风良好、干燥的地方，晾干，预冷1天。四，包装。最好选用枇杷专用包装箱，并在箱内的两侧各打4个直径1.5厘米的圆孔，然后一层枇杷一层卫生纸装好，然后用细绳扎好袋口。最后盖好箱盖。五，贮藏。经过以上处理后，枇杷即可在通风条件较好的室温下贮藏月余。若需更长时间的保存，可结合冷藏或气调贮藏。将装有防腐处理后的枇杷放在室内，室内温度控制在5--9℃，相对湿度控制在85%。气调贮藏1.6米×1.2米×1.2米的塑料大帐，帐内气体控制二氧化碳含量不超过5%，相对湿度控制在80%--90%。