白萝卜红萝卜牛肉能一起炖吗

发布网友发布时间：2022-04-24 05:49

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热心网友时间：2022-05-02 21:26

一般不要这样做，因为胡萝卜与白萝卜一起做凉菜或者炖煮的烹调方式，会使到食材中的营养价值降低。一般建议做胡萝卜炖牛肉或者白萝卜炖牛肉。现在这里有牛肉清炖胡萝卜的做法。
牛肉清炖胡萝卜的食材。
新鲜牛肉，胡萝卜，食盐，生姜。
牛肉清炖胡萝卜的做法。
牛肉切块沥干水分备用。
胡萝卜洗净去皮，切滚刀块备用。
砂锅中放入清水，把牛肉放入其中。
待水烧开之后，撇去浮沫，盖上盖子，小火慢煮1.5个小时。
焖煮至牛肉软烂之后，放入胡萝卜，放入适量的盐，盖上盖子继续煮。
煮至胡萝卜熟软即可食用了。

热心网友时间：2022-05-02 22:44

付费内容限时免费查看回答您好亲，建议炖白萝卜比较好。

牛肉中所含的成分与白萝卜和红萝卜中所含的成分都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以不管是炖白萝卜还是红萝卜都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

但从中医的角度上来看，牛肉对于人体具有补益的作用，食用后可以增加人体内的热气，而白萝卜的性质偏凉性，食用后可以防止人体出现上火的症状，所以建议可以用白萝卜来炖牛肉。