发布网友 发布时间:2022-04-24 05:54
共1个回答
热心网友 时间:2023-10-03 15:40
头碗是川东特别是开县一带民间宴席九斗(大)碗中第一碗端上桌的,所以称之为头碗,以土豆打底,中层为酥肉和酥排骨,上层用豌豆尖覆盖,这里用的生菜代替 .追问不是这样的,我记得上面有红色的肉花,有蛋皮各种颜色的,还有海带丝之类追答哦。各地有各地的做法,并没统一的标准呀!
热心网友 时间:2023-10-03 15:40
头碗是川东特别是开县一带民间宴席九斗(大)碗中第一碗端上桌的,所以称之为头碗,以土豆打底,中层为酥肉和酥排骨,上层用豌豆尖覆盖,这里用的生菜代替 .追问不是这样的,我记得上面有红色的肉花,有蛋皮各种颜色的,还有海带丝之类追答哦。各地有各地的做法,并没统一的标准呀!