农家腐竹丝瓜汤的做法,腐竹丝瓜汤怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 06:10

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热心网友时间：2023-10-07 14:23

腐竹丝瓜汤所需食材：

主料：腐竹50g、丝瓜100g、鸡蛋一个。

辅料：油、盐、香油各适量。

腐竹丝瓜汤制作步骤：

1、腐竹提前用清水浸泡软，并且切段备用。

2、丝瓜去皮，切片备用。

3、将鸡蛋打到碗里，并且打散。

4、在锅里加入适量的油烧热，将泡好的腐竹放入锅中煸炒至步骤将油吸干净。

5、在锅中加入适量的水，要没过腐竹之上一指，烧开后加入丝瓜。

6、等到水烧开后将鸡蛋倒入锅中，加盐，滴入香油即可。

生活小贴士：一般我们这里做丝瓜都一定要下姜的，这也是各人口味，可以不下的，因为丝瓜本身是属于寒凉的，下姜就中和一下。这个汤真的非常清甜。腐竹用清水浸泡，夏天用凉水，冬天用温水。3～5小时即可发开。不要泡的时间过长，以防止腐竹泡烂了。