牛肉脯简介
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发布时间：2023-06-27 02:48
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时间：2024-12-05 12:17
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- 1 拼音 2 《饮膳正要》卷三
- 2.1 组成 2.2 主治 2.3 牛肉脯的用法用量 2.4 制备方法
- 1 古籍中的牛肉脯
1 拼音
niú ròu pú
2 《饮膳正要》卷三
2.1 组成
牛肉5斤（去脂膜，切作大片），胡椒5钱，荜茇5钱，陈皮2钱（去白），草果2钱，缩砂2钱，良姜2钱。
2.2 主治
脾胃久冷，不思饮食。
2.3 牛肉脯的用法用量
任意食之。
2.4 制备方法
上为细末，生姜汁5合，葱汁1合，盐4两，同肉拌匀，腌2日，取出焙干，作脯。
古籍中的牛肉脯
- 《太平圣惠方》：[卷第二十二]治白虎风诸方
两）伏龙肝（二两）飞罗面（二两）砒黄（一钱）水牛肉脯（一两炙令黄别捣罗上件药。捣细罗为散。后入砒黄...
《普济方》：[卷一百十一诸风门]白虎风（附论）两）伏龙肝（二两）飞罗面（二两）砒黄（一钱）水牛肉脯（一两炙令黄别捣罗于原蚕蛾散（出圣惠方）治白虎...
《成方切用》：[卷九下杀虫门]扫虫煎一钱五分）细榧肉（三钱碎）乌梅（二个）八分，去渣，随或先啖牛肉脯《成方切用》清 *** 洛公元1761年...
《幼幼新书》：[卷第二十四]一切疳第三粗，以作鱼及咸）干虾蟆（末，少许）白米（一勺）牛肉脯（二分）倒悬囊（一个。灰蜘蛛是）上捣为末，炼蜜...
《孙文垣医案》：[卷三新都治验]程道吾先生令眷夜魇而惊时常晕厥