海螺和什么菜包饺了好

发布网友发布时间：2022-04-24 08:17

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热心网友时间：2022-06-17 23:03

材料：
A :猪肉750克、白菜半颗、大海螺6个、葱姜、盐、料酒、生抽、橄榄油、耗油、糖适量
B:中筋面粉800克、水400克、盐2克
制作过程：
1、海螺洗净，用锤子敲碎外壳，取出螺肉，洗净

2、把螺头的软壳用剪子去掉，取出海螺的黄，包饺子不要海螺黄
3、将清理好的海螺肉剁碎，不要太烂
4、海螺馅放到碗内，加适量料酒、耗油、糖腌一会

5、白菜洗净，剁碎，要细腻一些，挤出水分，备用

6、猪肉要瘦一点，洗净，加葱姜剁成肉糜

7、肉馅放入盆中加入料酒、生抽、橄榄油、耗油，搅拌，在一点一点加入适量的水搅拌成粘稠

8、加入海螺馅搅拌均匀，在加入白菜馅搅拌均匀，最后加入食盐调味，搅拌均匀即可，馅就做好了

9、面粉放入盆中，加入冷水，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发30分钟
10、做成大小相同的饺子皮，我是用压面机做滴皮，非常的劲道，很好的口感，比外面换的皮好吃

11、包馅，用你自己的方式包饺子即可，哈哈

12、锅内加水，少放一点盐，烧开，倒入饺子
13、中火，开锅煮3-5分钟即可，中间可以点3次冷水

鲜美的海螺馅水饺就做好了

热心网友时间：2022-06-17 23:03

原料：
猪肉馅350克、大白菜1小颗、鲜海螺3个。
佐料：
葱姜末、香油、盐、味精、酱油、花椒水、色拉油各适量。
做法：
1 主要原料。
2 猪肉馅加入适量花椒水使劲搅拌上劲。
3 接着倒入适量香油继续搅拌。
4 倒入适量酱油，味精，盐，葱姜末，色拉油搅拌均匀。
5 海螺剁成小颗粒状加入猪肉馅中拌均匀。
6 大白菜洗净控干水分，剁成小颗粒状，加少许盐将白菜中的水分杀出来。

7 杀出水分后的大白菜沥干，放入搅拌好的猪肉馅中搅拌均匀备用。
8 水中加少许盐和成面团放置一会，然后切小剂子，擀成边缘薄中间略厚的饺子皮。
9 包成饺子，我是双手挤出的元宝饺子，也叫挤饺子。
10 水中加少许盐防止饺子粘连，水开后放入饺子煮熟。