姜有什么功效?姜的种植需要哪些步骤?
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发布时间:2022-04-24 08:06
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时间:2022-06-17 21:32
1、降温提神 增进食欲
因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃,增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃病亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。
2、抗菌防病 治疗肠炎
美国和丹麦的科学家通过试验证实,生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状,有效率达90%左右,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船,有的用生姜片贴内关穴,有明显的防晕效果。
盛夏季节,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用,能起到防治作用。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显著。
3、开胃健脾 防暑救急
夏天,人们贪凉,喜爱电扇空调对着吹,很容易受寒,引起感冒。这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,适当吃点生姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驱风健胃和提神醒脑
1.生姜苗的培养方法
你可以到市场上买一些带小芽和泥土的生姜,这些新鲜的姜在阴凉处放几天就能冒芽(选择块茎饱满、健壮的)。
2.盆栽种植方法
已经冒芽的状茎切成小块,每一块都要有三个以上的小芽,盆栽土要选择疏松、肥沃、排水良好的腐殖土,堆肥土就更好了。
容器最好选宽且浅的盆,生姜种到土里3厘米左右即可,芽眼要向上。
3.生姜的生长时长
把容器放在温暖的地方,保持土壤湿润,确保不会晒到太多的阳光,生姜生长缓慢。
几个星期之后才能看到芽冒出土壤,这时候还是需要定期浇水,冒芽后经常用喷雾瓶喷,这时候也要开始给一些光照了。
4.水分需求
生姜的生长是很需要水分的,不要让土干透,也不能浇太多水,盆土不能积水。
生姜需要高湿度,所以要经常给它喷雾,保持环境湿润,空气干燥容易长叶螨,每3~4周给一次有机肥或腐熟的粪肥。
5.收获生姜
整个过程下来,也许一开始只是觉得好玩,将发芽的生姜随意种在盆里,但实际上阳台上的种的生姜也是可以收获的。一般4个月就能长成,当然养得越久收获就越大,养4个月的时候可以拔起来切掉一部分用来吃,嫩芽继续栽培。
是不是觉得非常简单,家里有个盆,说不定,今天你就可以开始你的阳台种菜的第一步哦!
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时间:2022-06-17 21:32
姜是每天常用的调味品,而且姜是烹饪不可缺少的食材。当然姜也是一种常用药,有散风解表、化痰止咳、降逆止呕的作用。
一、姜的功效
姜常用于外感风寒,治疗厌寒和发热,也可治疗头痛、鼻塞、咳嗽、喘息和薄白痰。
姜还可以治疗呕吐,有减少油腻,协调胃、暖胃的作用。
同时,姜还可以治疗感冒性腹泻,即可以治疗胃痛,也可以治疗腹胀、寒邪停滞以及无法运输的腹胀。
二、姜的种植步骤
1、选种
在播种姜之前,姜种子最好选择去除霉变、腐烂和干燥的生姜片。太大的姜片也可以播种,但需要大量种子,而且成本高昂,大的姜块可以用刀切割或用手打开,但在播种前,切口应该用草灰或石灰消毒。
2、催芽
姜播种前最好用药剂浸种催芽。
3、播种
种植非常简单,只需将处理过的姜块直接压入土壤(芽应露出地面),然后彻底浇水。
4、苗木管理
生姜不耐旱、不耐涝,对水分有严格要求,我们应根据当地土壤质量和水分条件灵活控制浇水,如果浇水过早,土壤表面容易硬化,容易造成不均匀出苗;如果浇水太晚,芽尖很容易干燥。正常情况下,应该是出芽时浇一次水,但要注意浇水时要做到无积水。
5、生长期管理
建议在姜生长期间保持土壤湿润,特别是在夏季高温季节,应及时浇水降温;由于根茎向上生长,根茎容易露出地面,会恶化生姜的品质,因此要及时培土;土壤栽培可根据生姜的生长情况确定,或与追肥相结合。
初秋前后,生姜进入旺盛生长期,需水量开始增加。必须适当控制这段浇水时间;同时要根据生姜的生长情况进行施肥,及时培土,保证生姜的快速生长。
6、病虫害防治
主要病害为腐烂病和斑点病。当发现病株时应及时清除,挖出有病菌的土壤,在病穴内撒石灰,并用干净的无菌土填充。主要害虫是姜螟和姜蛆,通过在叶子上喷洒敌百虫或辛硫磷来控制。
7、收获
到秋末时,此时气温稍高,阳光充足,昼夜温差大,这是生姜增产的关键时期,适当延长生育期可以充分利用后期生姜增产的黄金时期。
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时间:2022-06-17 21:32
生姜的十种功效与作用
1、口腔溃疡:用热姜水代茶漱口,每日2至3次,一般6至9次溃疡面即可收敛。
2、痰多咳嗽:用生姜15克煎汤,加白糖适量温服,早晚各1次,可治痰多咳嗽。
3、感冒头痛:将双脚浸于热姜水中,水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋,并不断添加热水,浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
4、牙周炎:用热姜水代茶漱口,每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒,可用热姜水加少许食盐代茶饮用,每日2-3次。
5、偏头痛:当偏头痛发作时,可用热姜水浸泡双手。大约浸泡15分钟左右,痛感就会减轻,甚至消失。
6、面部暗疮:用温热姜水洗脸,每天早、晚各1次,持续约60天左右,暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
7、腰肩疼痛:在热姜水里加少许盐和醋,用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大缓解疼痛。
8、脚臭:将脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡15分钟左右。抹干,擦点爽身粉,臭味便可消除。
9、龋齿:每日早、晚坚持用热姜水漱口1次,并每日代茶饮用数次。此法对保护牙 齿、预防和治疗龋齿颇为有效。
10、醉酒:用热姜水代茶饮用,可加速血液流通,消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖,可缓解或消除醉酒。
生姜的田间栽培技术
1、合理浇水
生姜需水较少,出苗前保持土壤湿润,4天~5天浇一次水。地膜覆盖的姜田保湿性好,可视间作物需要而浇水。生姜出苗后,可视苗情、墒情5天~7天浇水一次。
2、科学追肥
生姜出苗至“立秋”一般不追肥,“立秋”后是迅速生长期,可结合浇水每亩追施腐熟饼肥150公斤~200公斤,或大粪干500公斤~1000公斤,也可开沟埋施复合肥40公斤。如单施含氮的尿素、硫铵等,虽可提高产量,但对生姜品质有影响,且水分高,不耐贮藏。应多施复合肥料,尤其含磷较多的肥料,对提高生姜的品质有很大的作用,但切忌施草木灰,以免影响商品姜的色泽。
3、浅锄培土
生姜根系少、生长弱且分布浅,因而出苗后不宜多中耕和深中耕。露地栽培的,出苗后浅锄1~2次,划破地皮破除板结即可,生长期只拔草不中耕,姜棵处杂草从地面基部剪除,以免拔草带动姜根,影响正常生长,地膜覆盖的更不需中耕。生姜生长中期,应进行培土,露地栽培的,于“立秋”后培土一次,培高10厘米~15厘米,培土时切记不要动根伤根。
4、剥叶理顺
生姜长出第一片真叶时,由于受气候条件的影响,个别植株叶片卷曲,包住其它叶片不能伸平生长,应及时剥开理顺,确保其健壮生长。
5、去荫促长
生姜立秋以后,当气温降至25℃以下时,为促进姜棵生长而防止茎叶徒长,应及时去掉为生姜遮荫的影身草,间作套种者应及时收获,以增加通风和光照,确保生姜健壮生长。
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时间:2022-06-17 21:33
一.晒姜困姜
(1)晒姜困姜于适期播种前20-30天(北方多在清明前后,南方则春分前后),从贮藏窖内取出姜种,用清水洗去姜块上的泥土,平铺在草席或干净的地上晾晒1-2天,傍晚收进室内,以防夜间受冻。
晒种主要有以下几方面的作用:
第一,提高姜块温度,促进内部养分分解,从而加快发芽速度。一般姜窖内的温度为13-14℃,生姜在此温度条件下,基本处于休眠状态,经晒姜后,种姜体温明显提高。据测定,在室温22℃条件下,堆放室内而未经晾晒的姜块表面温度为21℃,内部温度为20℃,在阳光下晾晒的姜块表面温度为29.5℃,内部温度为28℃。
第二,减少姜块水分,防止姜块腐烂。由于贮姜窖内空气湿度大,姜块含水量极高,经适当晾晒后,可降低姜块水分尤其是自由水含量,防止催芽过程中发生霉烂现象。 第三,有利于选择健康无病姜种。带病姜块未经晾晒时,病症不甚明显,经晾晒之后,则往往表现为干瘪皱缩,色泽灰暗,病症十分明显,因而便于淘汰病姜。 姜种晾晒1-2天后,即将其置于室内堆放2-3天,姜堆上覆以草帘,促进养分分解,称困姜。一般经2-3次晒姜、因姜,便可开始催芽了。 必须注意,晒姜时要注意适度,切不可晒得过度,尤其是铰嫩的姜种,不可曝晒。中午若阳光强烈,可用席子遮荫,以免姜种失水过多,姜块干缩,出芽细弱。
(2)选种 晒姜困姜过程中及催芽前须进行严格选种。选种时应选择姜块肥大、丰满,皮色光亮,肉质新鲜,不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬,无病虫危害的健康姜块做种,严格淘汰瘦弱干瘪、肉质变褐及发软的姜块。
培育壮芽是获得生姜丰产的首要环节,因为只有健壮的幼芽才可能长出茁壮的幼苗,也才能为生姜的旺盛生长奠定好的基础,所以各姜区均对种姜进行必要处理,以培育壮芽。
1、壮芽的形态及其影响因素
生姜种芽有壮有弱,从其外部形态看,壮芽芽身粗壮,顶部钝圆;弱芽则芽身细瘦,芽顶尖细。生姜种芽强弱与以下几个因素有关:
(1)种姜的营养状 俗话说母壮子肥,在一般情况下,凡是种姜肥胖而鲜亮的,因其营养状况好,其上所生幼芽多数较为肥壮;而种姜瘦弱干瘪者,由于营养较差,其上所生幼芽多数比较瘦弱。
(2)种芽着生位置由于顶端优势现象的存在,种姜的上部芽及外侧芽多较为肥壮,而基部芽及内侧芽则往往细弱。
(3)催芽温度与湿度在22-25℃适温条件下催芽,所生幼芽健壮,若催芽温度过高,长时间处在28℃以上,则所长的幼芽瘦弱细长。若催芽期间湿度过低(主要是晒姜种过度引起姜种失水过多所致),种芽往往细弱。
二、培育壮芽的方法
催芽可促使种姜幼芽快速萌发,使种植后出苗快而整齐,因而是一项很重要的技术措施。我国南方温暖地区,种姜出窖后,多已现芽,可不经催芽即可播种。而多数地区春季仍低温多雨,因而应进行催芽。
催芽的过程,北方群众称炕姜芽,多在谷雨前后进行;而南方叫熏姜或催青,多在清明前后进行。
催芽的方法各地也有几种
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时间:2022-06-17 21:34
增进食欲、促消化, 口嚼生姜,可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用,能促进消化液分泌,增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。
生姜在苗期怕草害,要及时除草和中耕,进入旺盛生长期后,还要分次培土;苗期浇水中耕同步进行,根茎生长盛期勤浇水,直到收获前一周停止浇水,以利姜块贮藏;