子姜炒肉丝的正宗做法,子姜炒肉丝怎样做才好吃的做法
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发布时间：2022-04-24 08:05
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热心网友
时间：2022-06-17 21:19
辅料油适量盐适量味级鲜5g香油3g淀粉适量五香粉2g料酒3g白糖2g鸡精2g
步骤
仔姜肉丝的做法步骤11.材料：仔姜、红辣椒、瘦肉、油、盐、香油、淀粉、五香粉
仔姜肉丝的做法步骤22.用水仔姜表面清洗干净，斜切成薄片，再切成细丝，红辣椒去籽去蒂切成细丝
仔姜肉丝的做法步骤33.猪肉切成细丝。猪肉加淀粉、香油、五香粉、腌制15分钟，让肉充分吸收
仔姜肉丝的做法步骤44.将味级鲜、淀粉、料酒、糖和盐、鸡精加适量的水兑成芡汁待用。
仔姜肉丝的做法步骤55.炒锅烧热，放入油，放入肉丝
仔姜肉丝的做法步骤66.炒变色
仔姜肉丝的做法步骤77.加入仔姜丝和红椒丝
仔姜肉丝的做法步骤88.炒匀。
仔姜肉丝的做法步骤99.倒入兑好的芡汁
仔姜肉丝的做法步骤1010.炒匀，即可出锅。
热心网友
时间：2022-06-17 21:19
主料：子姜200g、肉丝100g；
辅料：盐2g、糖2g、生抽3ml、淀粉2g、料酒3ml
肉丝炒子姜
1
子姜处理干净，切薄片备用，建议尽量切薄一些或改成丝更好
2
五花肉切丝，加盐料酒淀粉腌制后炒熟盛出来
3
利用底油放入子姜翻炒
4
加盐，糖和生抽翻炒
5
放入熟肉丝
6
翻炒
7
成品
小贴士
子姜尽量切薄片，或改成丝更好一些，我切的时候歪歪扭扭不好切丝就没切
子姜味道带有微微的辣感觉，和肉丝配蛮不错，但子姜的量应减少至一半或1/3更好
