为什么云南地区每年野生菌中毒事件会频频发生?

三、人们的安全意识不够强烈每年因为蘑菇中毒的事件都在不断的上演，也有很多的新闻媒体对此作出了报道。同时也忽悠人们注意食品的健康，但是每年当然会有人因为食物中毒而住院。由此也能够从侧面反映出人们的安全意识不够强烈，对自己的生命安全也不够重视，所以才会去野外采摘蘑菇食用。野生蘑菇中毒也是由于...

“野生菌”只是对野生大型真菌的统称。而大型真菌共计有上千个不同物种。这其中一些是可以食用的，而有一些则因为有毒不能食用。因此我们不能笼统的说“野生菌是美食”或“野生菌是毒药”，而是应具体到特定物种来对其可使用性进行讨论。有毒真菌主要是含有毒性物质，如有毒肽类、有毒生物碱类及其他...

这些野生菌菇在我国西南地区尤其多，多是由于气候和日照的关系。有消息说，我国云南省上半年由于野生菌菇中毒事件频发，已经有超过两百多人由于野生有毒菌菇中毒，死亡人数也突破了两位数。吃了有毒菌菇中毒的人中，还包括一个女记者，因此上了新闻。所以，今天我们要来普及一下知识，怎么辨别有毒菌类，...

在中国，云南省拥有超过2/3的野生蘑菇资源，人们普遍有食用野生食用真菌的习惯。 由于一些野生食用真菌和有毒真菌的形态相似，因此很难用肉眼将它们区分开。 因此，每年的6月至8月不仅是野生真菌生长旺盛的季节，也是野生菌中毒的高发期。吃菌子中毒后，消化道炎是摄入含有胃肠道毒素的有毒蘑菇后发生的胃...

2021年云南省因误食有毒野生菌中毒事件 600多起，直接导致了2000多人中毒，20多人死亡，这个数据已经远远超过了目前云南省新冠肺炎累计的历史病例。 靠山吃山，靠水吃水，云南人民对野生菌情有独钟，每年为了吃菌，不惜跋山涉水，野生菌更是招待客人的美味佳肴，但美味的背后却暗藏杀机。 每年云南省卫健...

云南的这起事件也给当今社会一个警惕，要知道对于一些毒魔过来说，如果一旦进入人的体内之后就会发生中毒的现象，对于一些毒蘑菇的致死率是非常高的。可以说对于云南这个地区来说，吃毒蘑菇出现中毒的现象，每年都会频繁发生，特别是在夏天和秋天的时候，患者会更多一些。在这种状况下也给了当今社会一个警惕...

作为一个出家的“云南人”，他在云南生活了近十年，吃过很多野生细菌。他基本上可以理解云南人对野生细菌的复杂感受。就像你不了解重庆人对火锅的热爱和武汉人对小龙虾的热爱一样，你也不了解云南人对野生细菌的依恋。营养学家告诉我们，从医学的角度来看，在食品领域，有三种美味的食物来源可以让人上瘾...

2.野生真菌富含许多营养物质。但近年来，国内误食毒菌的比例有所上升，尤其是云南省，中毒事件频频出现在热搜上。误食有毒野蘑菇或误食野蘑菇为未熟中毒，表现为恶心、呕吐、乏力至产生幻觉。最严重的病例甚至可在进食后数小时内引起多器官衰竭，死亡率极高。3.是又到吃菌菇的季节了，有些野生毒蘑菇在...

有毒野生菌中含有有毒物质（毒素），如：破坏人体肝脏的毒肽；引起贫血的溶血素；导致幻觉（如幻视、幻听、狂歌乱舞等）的裸盖菇素；误食有毒野生菌，这些毒素就会通过人体的消化系统进入血液系统，进而损害人体的肝脏、肾脏等器官。一、下面我们来看看野生菌中毒有哪些症状 不同毒菌所含的毒素不同，引起...

很多人都知道云南人是比较喜欢吃野生菌的，而且这里有全国各地知名的野生菌，所以每年也会有吃野生菌中毒的新闻。近日大家可以看到这样的一个消息，在云南昆明有一名女子在家里吃蘑菇的时候碰到了地震，感觉头特别的晕，当时就认为自己是蘑菇，中毒将自己吓得不轻就直接将蘑菇倒进了垃圾桶里面，然后开始...