猪油炒迟菜心是怎么做的
发布网友
发布时间：2022-04-24 08:08
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热心网友
时间：2022-06-17 21:53
不知道别的地方有没有迟菜心呢~?广东的迟菜心还是很不错的,秋冬天的时候才有,平时也没有卖的,现在正是吃的时候,不管是盐水,还是清炒,都非常清甜好吃~!
今天用了猪油啊,锅够红,炒出来就象小时候吃的味道,真是不容易,香~!猪油偶尔吃一下不怕的,不是天天吃对健康没有影响,也不怕胆固醇什么的啊~
材料
主料：迟菜心500g；
辅料：猪油适量、盐适量、猪油渣适量、生抽适量、姜适量、蒜适量
猪油炒迟菜心
1
迟菜心洗净,去老皮,择寸段;
2
锅里放猪油和猪油渣烧热;
3
下姜蒜爆香出味;
4
倒入迟菜心炒匀;
5
炒至菜软下去,有点出水就可以加一点生抽,提一下酱香味;
6
再加少许的加盐调味炒匀即可!
小贴士
炒这种快手菜锅一定要热,有锅气的菜炒出来超香~!
