dian62bing怎样做煎饺

发布网友发布时间：2022-04-24 08:29

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热心网友时间：2022-06-18 01:09

用料
主料

猪肉(瘦)250克

饺子皮400克

辅料
云耳（干）
20克
胡萝卜
80克
马蹄
2个
耗油
5克
生抽
4克
油
适量
香葱
3克
盐
3克
生粉
2克
煎饺的做法
1.
瘦肉绞肉机绞成肉泥，调入耗油生抽生粉盐油调味，顺一个方向搅拌起劲

2.
云耳提前泡发洗净，切碎后加入肉泥中搅匀

3.
加入切碎的胡萝卜

4.
加入马蹄碎拌匀

5.
加入葱花拌匀，即成饺子馅

6.
饺子皮包上适量的馅料，边沿抹一圈的水，好让黏合饺子时更贴合

7.
做好的饺子排在盘里，吃不完就放冰箱冷冻保存，吃时拿出来直接上锅蒸或煮无需解冻

8.
碟里涂一层油防黏，放上饺子蒸15分至熟，后取出冷却

9.
不粘锅倒入少量的油烧热，放入放凉的饺子小火慢煎

10.
用筷子给饺子翻个面，让整个饺子都金黄香脆，饺子皮变得金黄用筷子敲打能发出响声就可以出锅啦