柑橘保鲜方法有那些?
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发布时间：2022-04-24 07:41
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时间：2022-06-17 17:18
库房消毒 通风库或普通住房都可贮藏柑桔。贮藏前先将库房打扫干净，堵塞鼠洞。并在柑桔入库前一周用500倍多菌灵，或70％甲基托布津，或1－2％*喷洒消毒，也可在每立方米房内用硫磺粉10克加次氯酸钾1克密闭熏蒸消毒。在柑桔入库前2天应敞开门窗通风，防止因病菌伤害而影响柑桔贮藏效果。
防腐处理 需贮藏的柑桔要在采收当天进行防腐处理，最长不得超过2天。防腐保鲜药剂可选用50％抑霉唑（万利德）5毫升＋25％施保克10毫升＋2－3克2，4－D钠盐＋10－12．5公斤清水，处理柑桔750－1000公斤。方法是将采下的柑桔浸入配制的药液中，浸0．5－1分钟，然后取出晾干。
通风预贮 经防腐处理的柑桔放在通风的库房，打开门窗，利用空气对流，使果皮水分散失晾干，可有效减少变味果和腐烂果。预贮时间一般5－7天，如预贮时遇到雨天，可以延长到10－12天。通常以果皮晾干，果实失重3－5％为宜。预贮后的柑桔可以用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏，也可裸果贮藏，贮果用具可用木条箱、竹筐或藤蒌等。
贮藏方式 柑桔在入库贮藏时，可以根据贮藏条件和库房大小选择贮藏方式，主要有“品”字形堆码、架贮和就地堆藏等。但无论哪种方式，都应留有足够的通道和便于管理人员操作空间。
库房管理 柑桔贮藏期间要求库房门窗遮光，库内温度一般保持4－10℃，相对湿度以85－90％为宜，昼夜温差变化尽量少。贮藏初期，库房内易出现高温高湿，缩短柑桔寿命，这期间要加强通风，尽快降低库房温湿度。当外界气温低于4℃时，要及时关闭门窗，用草堵塞通风口，加强室内防寒保暖，午间气温较高时通风换气；贮藏后期，当外界气温上升至20℃时，要关闭门窗，实行早晚换气或温度低于16℃时通风换气。当库房内相对湿度降到80％时，采用箱藏柑桔的应覆盖塑料薄膜保湿。覆盖的薄膜离地面25－30厘米，切勿密闭；采用堆藏的柑桔可在上方铺盖干净稻草保湿。同时，都可以用地面洒水或盆中放水等方法来提高空气湿度。在贮藏期间，要定期检查，遇到浮面烂果，可随时剔出，但尽量不要翻动。
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时间：2022-06-17 17:18
1库房消毒 。
2通风库。
3、普通住房都可贮藏柑桔。
1、缸藏法:鲜橘放置1〜2天后，使水分有 所蒸发。再将其放入干净的瓦缸里，每层橘子之 间垫上鲜松树叶。存放柑橘的缸要放在阴凉的 地方。
2、篮藏法:在篮底垫一层碎布、棉花、松树 叶或稻草，再把完好无损的橘子放进篮中，每层 橘子之间要放一层稻草，装好后再将篮子挂在既 通风而又不是风口的低温处，每隔10〜15天检查 一次，挑出其中个别的烂柑橘，可保鲜多日。
3.、袋藏法:准备一盆小苏打水，将柑橘放入 水中浸泡1分钟后捞出，待表皮晾干后，装人塑 料袋内，扎紧袋口，放置于阴凉干燥的地方。一 般应在10天左右换一次气，同时挑出个别坏了 的橘子，可向袋内喷适量净水，以免柑橘变干。 此法可使柑橘汁多味甜，色泽鲜亮，存放3个月 亦能保持刚摘下来的口感。
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时间：2022-06-17 17:19
