白酒加入白开水，刚加入时酒水变浑浊，然后停止倒水后酒水马上变澄清，请问这是真酒还是假酒？

发布网友发布时间：2022-04-24 07:39

共2个回答

热心网友时间：2023-10-09 00:55

假酒，或者说是酒精调的酒。为什么不说是勾兑酒呢？因为，勾兑是调酒的过程，并不是说勾兑酒就是假酒。
加水后静止变的澄清，说明里面很纯净，只有酒精可以达到这个效果；而原酒多，加水后，因为里面的高级醇及油脂类物质在酒度低时，会产生浑浊现象。据此，说明酒非正品，或劣质。追问那这会不会是甲醇酒？

追答甲醇酒即工业酒精调的酒，是不可喝的。闻一下就知道了，甲醇味非常明显，刺鼻难闻。如果酒的来源不可相信，可以到当地技术监督局化验结果，各项指标都有要求的。现在市场上销售的白酒，一般不会用工业酒精来调，有的就是原酒加的少，酒精用的多，这样的新型白酒，调酒水平不怎么样的话，酒的口感很差罢了。

热心网友时间：2023-10-09 00:56

停止倒水后马上变清。。。这个不可能出现的。酒降度后析出的高分子油酸酯，不可能在停止加水后又再度溶解。