猪爪黄豆下奶汤怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-24 07:28
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-17 15:06
食材换一换食材
猪蹄
2只
黄豆
200g
方法/步骤分步阅读
1
/7
黄豆提前浸泡3-4小时
2
/7
冷水下锅放人猪蹄.捞出冷水冲净，煮开后擞去浮沫.
3
/7
小火放入底油.七成热时加人冰糖.
等冰箱完全融化至焦*时放入淖好的猪蹄
快速翻妙。颇色裹匀后加入少许料酒和老抽。
4
/7
妙好糖色的猪蹄倒入高压锅，
放人提前浸泡好的黄豆，加水没过食材
5
/7
放入陈皮、桂皮、八角
6
/7
大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火炖煮
25分钟即可
7
/7
加人少许盐调味后盛出
热心网友
时间：2022-06-17 15:06
材料
猪脚1000公克，黄豆250公克
做法
1.)黄豆洗净泡30分钟备用。
2.)猪脚用滚水煮2~3分钟，取出用冷水冲洗干净。
3.)将2000cc的水注入锅中煮开后，放入猪脚与黄豆同煮2小时即可。
猪脚黄豆汤做法二，
材料
猪脚1只，黄豆若干
做法
1.猪脚斩件，烧开水焯去血沫。
2.黄豆提前一晚泡发。
3.取汤锅，将焯过水的猪脚放入汤锅内，加泡好的黄豆，大火煮开，小火炖两个小时。
小诀窍
猪脚分前后脚，一般煲汤用前脚，汤清味鲜，后脚适宜用来红烧，肉厚筋道。 这道汤可连夜炖，炖到猪脚都和黄豆都化成羹更好。
做法三，猪脚黄豆汤
材料
猪手，葱，姜，猪手，黄豆，料酒，鸡精，盐，水
做法
1.猪手飞水，冲洗干净。
2.沙锅里放足够量的水，下葱\姜\猪手\黄豆(要先用水浸一个晚上)\料酒\鸡精(鸡精是越煮越有味道，所以要先放)。
3.大火烧开稍微再滚个5分钟左右，转小火，慢炖，大约两三个小时吧.我喜欢吃苏一点的，所以炖的时间比较长。
4.盛出前加盐，稍微煮一小会就好了。(记住哦，盐要最后才放的)
做法四，猪脚黄豆汤
材料
猪脚1000公克，黄豆250公克
做法
(1)黄豆洗净泡30分钟备用。
(2)猪脚用滚水煮2~3分钟，取出用冷水冲洗干净。
(3)将2000cc的水注入锅中煮开后，放入猪脚与黄豆同煮2小时即可。
热心网友
时间：2022-06-17 15:07
做法：
1.选用新鲜的猪蹄–新鲜猪蹄颜色粉红。颜色发白的可能是被浸泡过，颜色发乌的就是不新鲜了；
2.猪蹄剁成小块（店家可以代劳的）。放入凉水锅中，飞水；
3.飞水后的猪蹄冲净沥干。葱切段，姜切片；
4.干黄豆提前一晚浸泡，之后冲净沥干；
5.所有材料入高压锅中，倒入适量水，喜欢喝汤的话就多倒些水。调入料酒和少许盐；
6.选择“豆类/蹄筋”档。普通高压锅的话要压大约30分钟。熟后再调入适量盐和白胡椒粉即可。
猪蹄黄豆汤适用于乳汁生化不足的缺乳，服用猪蹄黄豆汤要分次，少肉多汤，可以滋养，润颜，暖身。
