拌青椒应该怎样制作?
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发布时间：2022-04-24 07:28
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时间：2022-06-17 15:05
拌青椒：材料：青椒500克，味精、酱油、精盐、香油各适量。
操作：（1）青椒去蒂把，去籽心，洗净，切成不规则的块，放入沸水锅中焯透，但不能焯烂，过烂则无脆嫩感，捞出沥干水。
（2）取一碗，将沥干水的青椒放在碗内，先放入精盐腌制20分钟左右，倒出腌制的水，加入味精、酱油、香油，调拌均匀即成。
功效：辣椒含维生素C，有抗衰老、促进脂肪代谢，防止脂肪在体内蓄积的作用。患有脑血管病的人，常吃此菜有益。
