糖尿病人不能吃粽子吗?
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发布时间：2022-04-24 07:53
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时间：2022-06-17 19:28
传统的端午节就要来临，作为端午节最为重要的食物就是粽子。虽然平时我们也会吃粽子，但是到了端午节的时候要是不吃几口粽子，总是感觉缺点什么。早上，热好的粽子端上来，这个时候家人也就可以享受粽子的美味。
只不过对于糖尿病人来说，就有点尴尬了。吃吧？担心血糖出现大问题，毕竟粽子升血糖指数还是很高。不吃吧？好像这端午节就像与自己拉开了距离，家里人看着这种情况心里也会不好受。
对于粽子，高血糖的人往往是避而远之，但是这人还有个特点。越不让吃的食物，心里会更想吃，有时候会忍不住偷偷吃上一两口，尤其是老年人。老年人就像是老小孩，有时候也会耍脾气，想吃的东西也是想尽一切方法去吃。
对于糖尿病或高血糖的人，能不能吃粽子。一直以来争议比较多，到网上搜搜，答案也是五花八门。糖尿病人能不能吃粽子，要看看粽子是怎么做成的，是由那些食材做成的。
传统粽子
中国人食用粽子已经有多年的历史，而制作粽子最为常见的食材就是糯米和红枣，红枣粽子也是粽子中的顶梁柱。因为糯米的饱腹感差，进入胃肠道之后更容易被消化吸收，餐后血糖也往往会出现飙升。
糯米的血糖生成指数远远高于大米，而且红枣中的糖含量也较高，有些商家在制作粽子的时候为了增加粽子的口感还会加上点糖。这一系列的操作，也就让粽子成了糖尿病人的饮食禁区。
粽子的新品种
除了传统的红枣粽子，如今粽子的品种早已经有了更多。南方人爱吃的肉粽，蛋黄粽，北方人爱吃的花生粽、黑米粽等等。不同品种的粽子，也让粽子更为丰富，也让我们有了选择的余地。相对于传统的粽子，这些新颖的粽子品种，营养素含量和种类也有了很大的差异。
花生粽子，添加了花生这种高蛋白的食物。而蛋黄粽子，蛋黄所含有的营养素也提升了粽子的营养价值。黑米粽子所含有的花青素，赋予了粽子更多的营养价值。而糖尿病人，能不能吃粽子，其实也不难做出选择。
糖尿病人可以吃什么样的粽子？
粽子的主要食材是糯米，其实针对于糖尿病的特点，可以选择用粗杂粮来包粽子。粗杂粮因为加工度较低，能够保留较多的膳食纤维和B族维生素。而这两种营养素对于糖尿病人来说非常重要，都是*血糖不能缺少的营养素。
粗杂粮做成的粽子，与粗杂粮做成的馒头差异不大，还能延缓餐后血糖的升高速度。糖尿病人可以吃这种粗杂粮做成的粽子，也有利于控制血糖。
对于粽子这种食物，即使是健康的成年人也要注意食用方法和进食量。因为粽子的饱腹感较差，有时候可能在无形之中就吃多了，这就会增加肥胖的发病风险。而且有些粽子较为油腻，这个时候最好是搭配一杯清茶帮助肠胃解油腻。
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时间：2022-06-17 19:29
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时间：2022-06-17 19:29
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时间：2022-06-17 19:30
