鸡蛋和鹅蛋哪个更有营养?
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发布时间：2022-04-24 07:43
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热心网友
时间：2022-06-17 17:38
在早餐的时候有很多的人都是会吃鸡蛋的，因为鸡蛋这种食物营养价值是非常的高的，能够补充人体所需的蛋白质以及其他的一些营养，不过现在在我们的生活中，除了鸡蛋以外，还有几种特别经常吃的蛋类，就是鸭蛋和鹅蛋了，这两种蛋类在我们的生活中也是非常的常见的，而且它们的个头也都比鸡蛋大，所以有些人也会觉得鸭蛋和鹅蛋是不是会更加的有营养。
首先我们先来了解一下蛋类食材里边的主要营养都有哪些？在蛋类食材里边最主要的营养其实就是蛋白质，脂肪维生素和一些微量元素的，除此以外还有大家都特别关心的胆固醇，那么对于鸡蛋，鸭蛋和鹅蛋里边这些营养到底都有多少呢？我们先来详细的了解一下。
我们以每100克鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋为例，每100g鸡蛋含有：蛋白质13g、脂肪10g、维生素A 234μg、胆固醇1510mg。每100g鸭蛋含有：蛋白质12.6g、脂肪13g、维生素A 261μg、胆固醇565mg。每100g鹅蛋含有：蛋白质11g、脂肪15.6g、维生素A 192μg、胆固醇704mg。
从这一组数据中，我们可以看出来鸡蛋中的蛋白质和胆固醇的含量最高，鹅蛋的脂肪含量是最高的，鸭蛋则是维生素c含量的最高，而对于其他的一些微量元素来说，其实都是差不多的，并没有太大的区别，因此我们在选择的时候，只需要根据自己所需的营养，来进行选择就可以了。
那么对于这几种蛋类的味道方面有什么区别呢？其实对于蛋类食材来说，吃起来味道到底香不香主要还是取决于脂肪和胆固醇的含量的，如果这两种物质的含量越高的膜做出来的饭菜味道就会越香，所以综合来说的话，当然是鸡蛋的味道会最佳的好了，因此鸡蛋才是我们生活中最经常吃的。
虽然说鸡蛋吃起来好吃，营养也是很不错的，但是在吃鸡蛋的时候还是要注意的，对于一个成年人来说，一周吃少6~4个鸡蛋是完全可以的，但是一定要记得不能多吃，如果一天吃上好几个鸡蛋，每天都是这样的话，是很容易出现三高的情况的。除了吃鸡蛋以外，其实鸭蛋的味道也是很不错的，而且鸭蛋的胆固醇含量相对来说比较低，不过脂肪的含量是稍微高一些的，所以在吃的时候，也是适量就可以了，不要吃得太多了。
最后还有一点要提醒大家的，就是在保存鸡蛋的时候也要注意，因为鸡蛋的蛋壳相对来说也是比较的薄的，所以说保质期相对来说也会短一些，在常温下保存一般都是在15天左右，因此在购买鸡蛋的时候，一次也不要购买的太多了，不然的话鸡蛋的营养也是容易流失的，我们可以少量多次的购买，毕竟鸡蛋的价格在我们的生活中也并不算特别的贵，以免买的太多，浪费掉了就更不划算了。
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热心网友
时间：2022-06-17 17:39
您好
鸡蛋
鸡蛋富含蛋白质卵磷脂，卵黄素维生素A，维生素D，B族维生素以及钙、铁、磷等营养元素。 鸭蛋
鸭蛋所含有的丰富蛋白质，磷脂维生素A、B族维生素，钙、钾，铁磷等等营养元素。其实鸭蛋中的蛋白质含量可与鸡蛋媲美，而其中所含有的矿物质总量以及其他营养元素远远高于鸡蛋。
鸭蛋所含有的脂肪含量也要高于鸡蛋，而维生素等等含量要比鸡蛋略高一些，所以鸭蛋的营养价值并不低。
鸭蛋含有丰富的钙质，能够帮助预防骨质疏松，促进人体骨骼发育，而且含有的铁元素具有补血的功效，对于防治缺铁性贫血也有一定的帮助。
鸭蛋也能够帮助增强人的食欲，并且有助于中和胃酸，清凉降压等作用，具有滋养肌肤的效果，而且也是不可多得的美容佳品。
鹅蛋
富含蛋白质，卵磷脂以及钙铁等丰富的矿物元素，在营养素含量以及种类方面，鹅蛋和鸡蛋鸭蛋差不多，鹅蛋所含有的氨基酸种类要少两种，而且胆固醇要比鸡蛋和鸭蛋更高一些，当然鹅蛋也有它的优势。
鹅蛋所含有的蛋白质含量和卵磷脂含量要高于鸡蛋和鸭蛋，所以鹅蛋的营养价值相对来说会比较高一些。但是食用鹅蛋的饮食禁忌还是比较多的。
其中每100g鸡蛋含有维生素A 261μg，每100g鸭蛋含有维生素A 192μg，每100g鸡蛋含有维生素A 234μg，总量相差也不是很大。
综上所述，我们可以看出每个蛋类都有各自的优势和特点，不过在这几种当中要说哪个更适合人体使用当之无愧的还是鸡蛋。
因为鸡蛋里面的营养物质不仅比较全面，价格还比较低，相对来说更适合老百姓使用。
综上所述，鸡蛋最有营养噢！
热心网友
时间：2022-06-17 17:39
热心网友
时间：2022-06-17 17:40
