肾病患者能吃坚果吗?

发布网友 发布时间：2023-06-21 14:03

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热心网友 时间：2024-12-05 07:59

坚果包括：核桃、栗子、腰果、开心果、杏仁、杏仁、松子、榛子、银杏，以及种子花生、葵花籽、南瓜子、西瓜籽。


从营养学的角度来说，坚果是富含淀粉和油脂的食物，属于高热量食物。肾友可以吃坚果吗？


先说坚果的好处吧！


大量研究证实，坚果对心血管系统有保护作用。《2016年中国居民膳食指南》明确提出，适量摄入坚果有益健康，建议每人每周食用50-70g。(50g=1两，只算坚果，是每周的量，不是每天。如果你吃得太多，你会因能量过剩而发胖。)


坚果的优势在于营养成分。爱在肾上学习的好孩子，可以用现在之前学过的东西。萨沙在之前的文章中详细说过，并不是所有的脂肪都对血管健康有害，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸是有区别的。大量流行病学研究表明，脂肪酸的组成对血脂水平有重要影响，饱和脂肪酸(坏脂肪)可升高血液胆固醇；不饱和脂肪酸(好脂肪)不会升高胆固醇，反而会保护血管。


坚果含有高比例的好脂肪，但低含量的坏脂肪。


和莎莎一起看看下面这张图，比如杏仁柱。饱和脂肪酸只有10%，不饱和脂肪酸68%22%，还有90%！


此外，坚果富含矿物质、维生素E、B族维生素、叶酸等。可以保护心血管系统。


但是我们要知道，相当一部分肾病患者并不是死于肾病本身，而是死于心血管疾病，它们之间的关系会在后面的文章中涉及到。因为肾病患者容易患心血管疾病，适当吃坚果显然也是一个保护因素。


有些人担心坚果除了这些好处还含有植物蛋白。不是说吃太多植物蛋白增加了肾脏负担吗？


请注意，这里指的是暴饮暴食！我们一起算一笔账：坚果每周推荐量50-70g，就按70g算，一天就10g。10g坚果含有多少植物蛋白？看下表。100g杏仁20g蛋白质，每天10g，属于2g非优质蛋白质。其实也不会增加肾脏的负担。


肾功能正常怎么办？我肾功能不好，尿酸高，嘌呤饮食低！


找到了大家常吃的坚果，把嘌呤含量高的列举出来：花生、腰果、开心果、松子嘌呤含量高！而板栗、榛子、澳洲坚果、核桃、瓜子等都是嘌呤含量较低的。如果尿酸高，尽量选择嘌呤低的坚果。


另外，需要提醒的是，坚果中的钾含量比较高。如果肾功能不全并发高钾血症，暂时不要吃。


坚果可以当零食，但是一不小心就容易吃多了。控制量。坚果也可以煮成蔬菜，如腰果虾、芹菜腰果等。


因为我一直强调每个人都要低盐饮食，所以想买坚果当零食。它们应该是普通的，而不是那些盐和油多的。


每篇文章的最后，我总会多说几句：网上流传着很多不靠谱的饮食谣言。我一说肾病，就一棍子打死很多健康食品。这个不能吃，那个也不能吃。弄得我肾友神经兮兮的，体质都坏了。这件事我不说，心理负担还是很重的。总觉得自己是个病人，很特别。


其实肾病没什么特别的，只是一种慢性病。稳定控制后，生活质量很高。我们很多患者和健康人没什么区别，他们也是为社会和家庭做贡献的。我们在心理上接受疾病，然后学会用正确的方式保护它。不逃避，不相信谣言，我们都会