上火喝什么汤去火?
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发布时间：2023-06-21 23:41
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时间：2023-10-12 23:08
1、上火喝什么汤好
(1)丝瓜豆腐鱼头汤
汤料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐适量，生姜、盐适量。
制法：丝瓜洗净、打理角边、切段；鱼头洗净、切开；豆腐用清水略洗；鱼头和生姜放入煲里，加入适量滚水，旺火煲20分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲15-20分钟，加入调味品。
功效：清热去火，养阴生津，洁肤除斑，通经络，去痰喘咳嗽。
(2)冬瓜鲩鱼汤
汤料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。
制法：鲩鱼净膛，去鳞、鳃；冬瓜去皮、瓤、切块；鱼入热油锅稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至鱼熟烂入味；加精盐、葱、鸡粉。
功效：清热解毒，利水消肿，平肝、祛风、除热。可减肥、润肤。
(3)芥菜牛肉汤
汤料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。
制法：生姜去皮、拍碎；牛肉洗净、切片；芥菜洗净、切段。把用料放入滚水锅内，武火煮沸片刻即可，油盐调味，趁热食用。
(4)菠菜银耳汤
取菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。菠菜洗净切段，用开水氽一下；银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵；香葱去根须洗净，切成细末。锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成。这款汤可生津润燥、通便去火。
(5)绿豆冬瓜汤
取冬瓜500克，当年产绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。生姜洗净拍破，放入锅内；葱洗净入锅；绿豆洗净，去除浮于水面上的豆皮，放入汤锅内炖熟。冬瓜去皮去瓤，洗净切块，待绿豆熟后投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。这款汤营养价值高，有清热利水、解渴、祛暑的功效。
2、春季上火吃什么好
1、生活要有规律
深度体检提醒：经常熬夜、作息不规律，会导致机体免疫力下降，这就给了病毒入侵身体的机会，上火自然也就来了。所以，“败火”先要规律作息。尤其年后上班，假期综合症会让你工作时频频在状态外，所以晚上早睡（23点前）绝对是有益无害的。
2、各种“花”来救场
菊花、金银花、西洋参、铁皮、石斛能清肝明目，但各自对应不同的“火”。菊花和金银花对应“实火”，表现主要为咽喉发炎、痰液偏黄等感冒症状，铁皮、石斛则能败“虚火”。
当然，多吃新鲜的蔬菜也会有帮助。比如芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处，而且它含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动。梨是众所周知的降火水果，其他如苦瓜、番茄、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。
从养生角度来说，中医提倡“春夏养阳”，可多吃些葱、姜、蒜、辣椒等食物，但对于已经上火的人来说，这些食物最好回避一下，辛辣食物也最好忌口。
3、梨子
“春燥”的起因是春天里的空气干燥，湿度低。如果你出现了上火迹象，说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量不足，梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”很有帮助。梨子可以改善呼吸系统和肺功能，有润肺的功效，可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响，同时还有润燥、清热的作用。
4、萝卜
萝卜既是蔬菜又是食疗保健佳品，清代医学家王孟英称它是“蔬菜圣品”，民间则把萝卜称为“小人参”。萝卜不仅营养价值高，还是预防上火的好手。对已经气郁上火甚至生痰的人来说，萝卜有很好的清热消痰作用。如果要比拼“降火”能力的话，青萝卜最佳，红皮白心者次之。
5、绿豆
西安体检中心提醒：绿豆性凉味甘，具有清热、解毒、祛火的功效，也是药食同源的代表性食物。平时煲汤，或者煮绿豆糖水，都可以起到去火的作用。但绿豆性寒凉，脾胃虚弱和寒凉体质的人不宜多吃。如果要避免绿豆吃得过于寒凉，可以选择多加一些粳米煮粥，粳米性平，补中益气，能一定程度上中和绿豆的寒性。
6、蜂蜜
《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，能化解“春燥”。除此之外，因为上火而导致的嘴唇干燥，也可以通过蜂蜜来补救。你可以在晚上临睡前，把蜂蜜涂抹在嘴唇上，渗透一会儿后再涂上护唇膏。几天后，嘴唇就可恢复柔嫩光滑。
