大闸蟹公的贵还是母的贵?哪个好吃
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发布时间：2023-06-22 00:53
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热心网友
时间：2024-12-01 12:12
大闸蟹公的贵还是母的贵：在9-10月份的时候，母蟹的价格会比公蟹贵，到了10月份以后，公蟹的价格就会比母蟹贵。
大闸蟹为什么价格不一样：比较直接的因素就是品牌效应，其中阳澄湖大闸蟹要比兴化红膏大闸蟹的价格贵。
公大闸蟹和母大闸蟹哪个更好吃：一般是看吃大闸蟹的时间而定。
一、大闸蟹公的贵还是母的贵
1、一般是根据季节性和大小而定，大闸蟹的价格大方向以季节决定，在9-10月份的时候，正是母蟹的成熟阶段，所以母蟹的价格就会比公蟹贵。
2、到了10月份以后，母蟹的蟹黄率就会有所下降，而且肉质变硬，食用的口感较差，就开始进入改吃公蟹的时间段，因此公蟹的价格就会比母蟹贵，另外还要看大小，一般大闸蟹的体重越高价格就越贵。
二、大闸蟹为什么价格不一样
1、大闸蟹是根据重量和配对进行售卖的，一般4对、5对、6对为1盒，而且同等规格的大闸蟹，计量有所差别，比如2、7进制和0、5进制，其中2、7进制的意思就是，2.2两的大闸蟹算2.5两，2.7两的大闸蟹算为3两，所以买到的大闸蟹都是有点轻。
2、0、5进制的意思就是，2.2两的大闸蟹算2两，2.9两的大闸蟹算2.5两，一般大闸蟹都略重一些，所以纸面上同等规格的大闸蟹价格有所差别，一般比较直接的因素就是品牌效应，其中阳澄湖大闸蟹肯定是要比兴化红膏大闸蟹的价格贵。
三、公大闸蟹和母大闸蟹哪个更好吃
1、一般是看吃大闸蟹的时间而定，民间吃大闸蟹有九雌十雄的说法，也就是说的农历9月份吃母蟹比较好，因为此时母蟹肥美多肉还带有蟹黄。
2、而过了这段时间到了农历10月份母蟹产卵，加上准备过冬，它的肉质就会变少，其中蟹黄也因为繁殖产卵而减少，口感就比较差，这时就要改吃公蟹，此时的公蟹肉厚鲜嫩，而且有滑嫩肥美的蟹膏，吃起来不逊于母蟹的味道。
四、公大闸蟹和母大闸蟹的区别
1、比较简单的方法就是看大闸蟹的腹部，一般公蟹穿丁字裤，母蟹就是包尿布，也就是说公蟹腹部有1块贴肉长的壳甲是尖形的，母蟹就是圆型的。
2、或者也可以将大闸蟹的壳打开，如果有黄的那就是蟹黄，为母蟹，如果是白的，那就是蟹膏，为公蟹，一般公蟹要比母蟹的肉多。
热心网友
时间：2024-12-01 12:12
至于哪个更好吃，这取决于个人口味和喜好。如果喜欢蟹黄，那么母蟹更好吃；如果喜欢蟹膏，那么公蟹更好吃。总的来说，大闸蟹的口感和品质都很好，无论是公蟹还是母蟹，都可以享受到美味的大闸蟹。
