粉蒸肉用什么粉啊?
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发布时间：2022-04-24 05:33
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热心网友
时间：2022-06-20 11:52
粘米粉。
粉蒸肉蒸的时候，要控制好时间，30-40分钟即可，时间太长会导致肉吸收的水分过多，口感过于油腻。摆盘的时候，需要在肉的下面放置一层垫菜，例如土豆、莲藕或者是白菜，这样可以使得肉腾空，使肉受热更均匀，避免出现肉没有蒸熟的现象。
粉蒸肉注意事项
做粉蒸肉的时候注意一些小地方就好了。挑肉的时候最好挑肥瘦三七分的五花肉；切的时候厚度尽量均匀一些。
选择蒸肉粉的时候，用口感比较清淡的，粉质也细腻一点的比较好。用肉粘裹蒸肉粉的时候，尽量均匀一点。
