西红柿酸汤肥牛的做法?

发布网友 发布时间：2022-04-24 05:45

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热心网友 时间：2022-06-16 04:34

主料：西红柿2个、肥牛300克。

辅料：生抽一勺、蚝油一勺、食盐一勺、胡椒粉一勺。

1、准备好材料。

2、肥牛用沸水烫变色，捞出备用。

3、西红柿划十字刀，沸水烫1-2分钟。

4、去皮切碎。

5、葱姜蒜爆香，下入一勺生抽，一勺蚝油。

6、翻炒出汤汁。

7、加入适量清水，煮沸后加入肥牛。

8、最后加入食盐，胡椒粉，葱花即可。

热心网友 时间：2022-06-16 05:52

主料：肥牛卷220克、金针菇300克、西红柿2个

辅料：猪油30克、盐5克、香葱3根、小米椒2个、生姜5克、白胡椒粉1克、鸡粉1克

酸汤金针菇肥牛卷的做法

1、肥牛卷和西红柿准备。

2、金针菇及其它配料准备。

3、金针菇洗净后切除根部，拦腰再切一刀。

4、西红柿切小块，生姜，小米椒，香葱切末。

5、锅中注入猪油。

6、溶化后下姜和小米椒炝锅。

7、下西红柿翻炒。

8、边炒边用勺子按压，炒出西红柿的汁水。

9、炒好的西红柿加入适量水，烧开后换平煲中。

10、煮约5分钟后，下金针菇。

11、煮约3分钟，下肥牛卷。

12、加盐。

13、加白胡椒粉。

14、加鸡粉调味，顺便用小勺打捞漂浮的血沫子。

15、煮至肥牛卷变色，撒葱末，即可关火。

16、成品图。

17、成品图。

热心网友 时间：2022-06-16 07:27

原料：肥牛、金针菇、红米辣、小米泡椒、白萝卜片、青尖椒、黄灯笼椒、蒜泥、油、盐、料酒、白醋、葱、姜。

做法步骤：

第1步、准备好以上食材。

第2步、锅中烧开水,水开后关火,把洗净的金针菇放入飞个水后盛起沥水。

第3步、肥牛放入沸水锅中至断生捞出。

第4步、锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入适量的切细碎的姜蒜料酒炒香，再接着加入黄辣椒，泡椒，继续炒1分钟。

第5步、加入适量的水，待水煮沸。

第6步、用漏勺捞出姜蒜，辣椒碎，加入萝卜片煮熟。

第7步、锅中煮然后放入肥牛，煮1分钟就可以了。

第8步、起锅前加入少量的醋和少量盐。肥牛捞出在金针菇上，再将汤汁淋在肥牛上。

第9步、撒上切细碎的小米辣和青椒，葱花撒上 锅里烧热油，把热油浇在青红椒上就可以了。

希望对您有帮助

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热心网友 时间：2022-06-16 09:18