凉拌牛肉怎么做好吃,凉拌牛肉有哪些做法?

发布网友发布时间：2022-04-24 05:45

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热心网友时间：2023-09-23 14:40

凉拌牛肉是一道佐酒和下饭都相宜的简单家常凉菜。

简单三步，煮肉、调味、拌匀，搞定！但味道却太有吸引力~牛肉的鲜美，洋葱的爽脆，香菜的点缀，以及调料的丰富口味揉合在一起~

1.锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮；

2.煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可；捞出放凉；

3.洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁；

4.牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，再加一大匙煮牛肉的汤，拌均匀即可。

热心网友时间：2023-09-23 14:41

1、卤好的牛肉切片装盘，加入胡椒粉、味精、糖、醋、酱油、葱、香菜；
2、植物油烧热后，姜、蒜末炝锅，立即倒入牛肉盘中，再加入适量香油、辣椒油拌匀即可。