鲜嫩多汁营养高的牛排,是用哪几个步骤煎制的?

发布网友发布时间：2022-04-24 05:45

共4个回答

热心网友时间：2023-11-02 04:43

入冬后，一天比一天冷，早上要从温暖的被子里爬起来做早餐，确实是有些烦人，可不做又不行。不过龙宝会挑一些简单，又适合孩子吃的来做。一周五个工作日，早餐尽量用不同的食材，这样孩子才能吸收更多的营养。都说早餐要吃好，肉类必不可少，而肉类里，牛肉是首选，牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，经常给家人吃一些牛肉，不仅可以吃饱暖胃，还能强筋健骨，提高身体的抵抗力。

牛肉的营养很高，脂肪很低，尤其适合脾胃虚弱的老人和生长发育的孩子吃，是很好的寒冬食补菜肴。牛肉的做法很多，不过早上赶时间，龙宝一般选择煎。今天龙宝就给大家分享一道牛排三明治，需要准备的食材有：长面包一个，牛排一块，洋葱 1/4个，红菜椒半个，香醋一汤匙，橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，装饰用芹菜叶 2根。

第一步：牛排简单清洗，去除筋膜，用厨房纸把牛排上多余的水分吸干。在牛排的两面抹上盐和胡椒粉腌制5分钟。建议早上起床就马上腌牛排，也可以前一天晚上把牛排腌了放冰箱里。

第二步：腌牛排的时候，把洋葱切成玉米粒大小的洋葱丁，红菜椒清洗干净切成同样大小。喜欢吃辣的可以用指天椒。

第三步：烧热不粘锅，倒入适量的橄榄油，放入牛排，开中大火煎到牛排9分熟关火，喜欢吃嫩一点的可以煎7分熟。后面还要煮，不要煎太老了。

第四步：牛排盛出来，趁热切成小粒备用，这样就省了后面吃的时候再去切牛排的时间。牛排不要切太大，两颗玉米粒大小比较合适。我家孩子不爱吃大块的肉，把牛排切小，他吃得会多一些。

第五步：趁着锅里还是热的，开小火加入香醋混合一下。要是没有香醋可以不放，不要陈醋，太酸了，不喜欢吃醋的可以放一点生抽。

第六步：加入洋葱丁和红菜椒丁，翻炒出香味。

第七步：加入牛排粒转大火翻炒均匀，加适量的盐调味，盐融化后关火。

第八步：先把长面包分成两段，每一段面包横向切开，侧面不要切断，这样装牛排粒能多装一些。面包可以换成方块面包片，直接对折不用切。

第九步：面包里加入牛排肉，加上芹菜叶装饰一下。美味好吃的牛排三明治就做好了。今天做这个牛排三明治，从腌牛排到做好花了15分钟，这早餐我家每周必吃，低脂营养，好吃管饱，能量满满，比路边摊强多了。

教你牛排新吃法，鲜嫩多汁营养高，孩子3分钟吃完，明天还想吃。今天分享的这篇牛排三明治的做法，您学会了吗，冬天，您家早餐喜欢吃什么呢？如果你有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每日一更，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！

热心网友时间：2023-11-02 04:43

提前腌制牛排一晚上。第2天拿出来。锅中放入黄油。放牛排煎。撒上胡椒盐或者是黑芝麻。可以煎上自己喜欢吃的菜。放到盘子里撒上自己想吃的酱。

热心网友时间：2023-11-02 04:44

一，牛排锅烧热，放入橄榄油稍微微冒起白烟时放入牛排不要移动二，煎的时候转小火，时间根据牛排大小判断，底部烫出花纹后旋转70度继续煎待表面煎出肉汁，撒上研磨黑胡椒碎和海盐，即可翻面三，翻面后的牛排可改中火按照刚才的方法继续煎四，待两面煎好后，如果牛排比较厚，可以把肉竖起来继续煎一下四周，锁住肉汁，防止肉汁从侧面流出。最后用蔬菜装饰后摆上牛排即可。

热心网友时间：2023-11-02 04:45

首先把牛排切成一大片，然后加入粗盐和料酒腌制一个小时，然后小火烧开，把牛排煎到两面金黄的时候，放入黑胡椒就可以了。